书店，泡茶用水
2023-04-16
茶道是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。
茶道不同于普通的饮茶和品茶，但它有一套严格的程序和规则。茶道非常注重场所，一般在茶馆举行。很多正规茶室都有XX寺的外号。茶室大小不一。四层半(约九平方米)的茶室居多，四层半以下的称为小室，四层半以上的称为宽室。茶室的结构和陈设基本上是中间有一个陶瓷炭炉和一个茶壶，茶碗和各种用具放在炉前，还有主人和客人的座位和主人在周围小憩的床。
茶道也讲究遵循四则七则。和谐、尊重、纯洁、沉默四大法则是茶道的精髓。和谐和尊重是指主人和客人之间应具备的精神、态度和举止。安静安静是茶馆、茶园要保持安静优雅的环境和氛围的请求。七指：提前备茶，提前北京老舍茶馆地址放炭，茶室冬暖夏凉，室内插花自然美观，保持时间，备好雨具，时刻牢记客人。
接待客人时，客人入座后，主持仪式的茶主会点炭火、烧水、泡茶或抹茶(用竹茶匙将茶碗中的茶按养颜茶配方一定动作搅拌成泡沫状)，然后依次呈现给客人。
依照规定，客人要毕恭毕敬地双手接茶，先表示感谢，然后将茶碗转三圈，慢慢喝完再归还。
点茶、煮茶、沏茶和普洱沱茶献茶是茶道的主要部分，需要特殊的技能和训练。
茶道分为圆饮和单饮两种形式。圆饮指的是客人轮流品尝一碗茶，单饮指的是每位客人各有一碗茶。喝茶后，客人们习惯性地欣赏和赞美各种茶具。 客人鞠躬向主人告别，主人热情地为他送行。
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