浅析广东
凉茶文化及其演变
凉茶是广东不可缺少的饮品。因其药性寒凉,具有清热降火的作用,被乌龙茶称为“凉茶”。广东独特的气候环境和饮食习惯与凉茶息息相关。可以说,凉茶是广东特有的一种饮食文化,它将传统的中国茶与药物和保健相结合,成为著名的保健饮料。广东“王老吉凉茶”成为了木棉花的作用凉茶文化的发源地,“黄振龙凉茶”则是当今广东凉茶文化繁荣的象征。凉茶影响着广东人的健康和生活,并且已经发展成为一个产业,影响着国内外的饮料市场。完成院校:[1]暨南大学历史系副教授、硕士生导师[2]广州暨南大学文学院历史系2001级学生。
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