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茶文化-韩国辣茶和百年草茶,枸杞茶的功效与作用

发布于:2022-01-16 作者:taiyanseo 阅读:58
饮茶
文化:韩国辣茶和百年草茶

韩国传统茶和中国茶不同,韩国传统茶里不放茶叶,但可以放几百种材料。

中国人一般不在茶里加糖,但韩国传统茶要么加糖要么加蜂蜜,没有不加糖的茶。传统的茶是用长时间浸泡、发酵或煮沸原料而不是沸水制成的。

在首尔著名的老街仁寺东街,有几十家传统的韩国茶馆,每家都有自己独特的技艺。一些茶馆开在前贵族的老房子里,比如贾敏茶馆,开在明皇后闵妃娘家的老房子里,主要用传统的双花茶和木瓜茶招待客人。有些茶馆靠创新取胜,比如人和树。松针茶是茶馆的最爱。

据记载,中国茶传入朝鲜半岛时,被当地人视为一种有利于修行的饮品,饮茶的潮流随着佛教的兴盛达到了顶峰。到了朝鲜王朝中期,儒学兴起,饮茶逐渐式微。渐渐地,各种药汤,包括丸剂和膏剂,都被称为茶,这是传统茶的前身。现在,韩国传统茶已经成为一种强调自然和健康的甜饮料,绿茶一种了。是韩国唯一的中国茶。

韩国传统茶种类繁多,经过大发展,已经到了茶无所用的程度。比较常见的是谷物茶,比如大麦茶、玉米茶等等。草药包括五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、肉桂茶等。几乎无一例外,水果都可以制成果茶,包括枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶和柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。.

任栋街的最新时尚是蔬菜茶。蔬菜茶的原料有茄子、辣椒、萝卜等。这些都是自然的。茶室老板给我推荐了两种特色茶:一种是辣椒茶,用中辣的青椒和红椒丝为原料,适合身体比较虚弱的人;一个是百年草茶。百年草是生长在韩国济州岛的仙人掌的果实。水果本身是粉红色的,所以茶的颜色相当鲜艳,没有色素。仙人掌果制成的茶可以治疗消化不良。花椒茶和吃蒜的好处百年草茶都是经过一年左右的蒸煮和发酵。端上来的茶,一红一绿,飘着玫瑰花瓣和松子,真美。

在茶馆的一角,有几个巨大的玻璃碗,里面漂浮着莲花。这莲花茶能清脑安神,味道不错。但是,由于发酵需要时间,客人必须提前预订才能品尝。

仁树树茶室老板说,传统茶有不同的功能:大麦茶可以开胃暖胃,很多韩国家庭用大麦茶代替饮用水;松茶能缓解喉咙痛,有美容作用。香橼茶能散寒;艾草茶有助于消化。人们在餐馆吃饭后,店主们经常会带来一杯名为“水正果”的传统茶,可以用来解闷或作为甜点。

咖啡店、酒吧和自动售货机都卖传统茶。但是,要品尝正宗的韩国传统茶,最好去茶馆,那里悠闲的氛围和三五个知己是独一无二的。

铁观音

标签: #碧螺春是绿茶吗 #普洱减肥茶 #老舍 茶馆 #峨嵋雪芽 #竹叶茶

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