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茶多酚生物功效的研究现状及展望，茶叶机械

发布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 阅读：147

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茶多酚生物功效的研究现状及展望

茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称，具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等多种生物学效应，对人体具有特别的医疗保健功能。目前茶多酚在食品、保健、医药、化工等领域的应用越来越广泛。作为活性成分，已成为食品、医药保健品、美容化妆品中的天然添加剂，具有广阔的发展前景。完成人：[1]西南大学食品科学学院

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