大型茶文化活动中的茶艺表演，红茶包
2023-04-16
夏天喝白茶有益健康 茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型，但你是不是听说过白茶呢？最近，英国 《最佳营养学》 杂志介绍，相对绿茶而言，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。。
在中国，白茶不像绿茶和乌龙茶那样常见。也有不同的品种，如银针，白发和白牡丹。在英国，喝白茶很受欢迎。专家指出，所谓白茶是用早春采摘的茶叶制成的。这时茶叶和茶芽比较年轻，绿叶上长满了白毛，所以叫白茶。
白茶在制作方法上比红茶和绿茶简单。一般而言绿茶是未发酵的茶，必须经过采摘、油炸、揉捻和干燥。红茶完全发酵，发酵度为80%-90%。制作过程包含采摘、萎凋、揉捻等，但不包含炒制。白茶是通过采摘茶叶，仅轻微发酵10%-30%左右，直接烘干或烘干，不需要任何翻炒或揉捻动作。由于制作工艺简单，加工工序最少，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，与绿茶和乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量更高。它是一种天然抗氧化剂，可以提升免疫力，保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
夏天经常喝白茶的人很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，可以退热、祛暑、解毒。白茶的杀菌效果优于绿茶。纽约佩斯大学的Milton Schiefenberg博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后在碧螺春的泡法实验台上涂上细菌。实验表明，白茶牙膏具有显著增强的喝茶的好处杀菌能力。 他认为多喝白茶有利于口腔的清洁和健康。哪些茶叶是绿茶
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