江西省社会科学院重点学科之一-“茶文化”学科群成员，立顿 农药
2023-04-16
药茶西藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品。
藏茶的中心产区自古就在四川雅安。它是在海拔1000米以上的多雨山区采摘的，那年出生在茶叶和红苔（小叶种），经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。。
生活在青藏高原的藏族人，处于寒冷缺氧、果蔬缺乏、长期强辐射的环境中。他们的体质普遍健壮，能适应各种不正常的生活环境，这与每天喝藏茶密切相关。他们几乎一天三次喝茶，一天一顿饭。他们宁愿三天不存在食玳玳花的功效与作用物，也不愿一天不存在茶。藏族同胞人均年消费藏茶8000至15000克，说明藏茶对他们的生活非常关键。
随着茶与健康研究的深入，藏茶鲜为人知的功效逐渐被发现。藏茶含有大量的茶多酚(主要是茶色素)、各种矿物质、维生素、膳食纤维和各种有机化合物，对健康大有裨益。经常喝藏茶可以降血脂，预防动脉硬化，降血糖，控制血压，抗氧化，抗辐射，甚至抗突变。藏茶是预防肿瘤的常备饮品。
峨眉山雪芽雅安藏茶的保健功效已在国内外掀起热潮。现代人活动量少了，高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多，声、光、电、波在都市的泛滥给都市带来无形的强大辐射源，饮食和外环境已使都市人进入了高原的生活模式状态，假如常饮藏茶，可以解决都市病疑问。
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