发烧和喝茶
2023-04-16
茶文化阅读——茶储
茶叶中含大量的亲水性化葛根的作用学成分，极易吸湿和占染异昧，容易在空气中氧化。又可因温湿度、异味、光线、空气、微生物等诸多起因，而引起茶叶的变色、变味、失去茶香等不良变化。
茶叶的存放一定要密封，避光，防止老化，不要放在阳光可以直接照射的地方，以免有太阳的气味。应放在密封性能好的锡罐(最好)、油漆罐安徽茶叶品种或马口铁罐中。这些罐头有双层盖，可以进一步隔离水分，更好的保存口感。密封的容器形状要尽量小，容器内的茶叶要尽量多放，减少空气，便于存放。
袋中的木炭可以每半年更换一次，进一步保持茶叶干燥；茶叶罐也要放在不透明、阴凉干燥的黑暗柜子里，不要放在厨房等湿度大的地方。而且茶叶容易吸收异味，存放时要与异味分离，尤其是含有肥皂、煤油、烟酒、樟脑、胡椒等异味茶叶的罐大红袍是什么茶头和塑料袋。应放在较低的温度下。密封后冰箱是喝茶的最佳场所。一般可以放冰箱下层，延缓茶叶变质。
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