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如何辨别优质安溪铁观音,中国茶文化网

发布于:2022-01-01 作者:taiyanseo 阅读:68
饮茶网 如何辨别优质安溪铁观音

安西铁观音乃我国十大名茶,是乌龙茶的代表,然而由于铁观音茶树天性比较娇弱,产量不大,好喝却不好栽,且市场鱼龙混杂!那么如何辨别铁观音的优劣呢?老茶友根据口感,而新茶友则是一脸茫然!今天,铁哥教大家几招,如何辨别安溪铁观音的好与坏?

优质铁观音

颜色观察:我们可以从正宗安溪铁观音的茶色入手。铁观音干茶呈鲜绿色。我们可以取少量的干茶,放在灯下,看看它的茶色是否翠绿明亮。如果是优质的秋茶。如果茶的颜色略亮无光泽,光泽度差,就是夏茶。这茶味道不好。但如果茶色深绿明亮,那么茶就是上品铁观音茶。

品茶:从某种程度上来说,看茶是不可能准确判断茶叶好不不好,我们就可以采用品茶的方式来鉴别。这对于我们普通人来说比较容易辨别。我们可以取适量的铁观音掷入盖碗,进行冲泡,优质的铁观音泡制后有很大的一股兰花香味、其汤色金黄、呈琥珀色,滋味甘醇浓郁、鲜爽回甘。在看茶叶的形状则是叶面肥厚、颜色似铁、光彩黝黑油润,砂绿显著,在看叶底:梗皮红亮,叶面呈波状,称绸缎面为佳。的。

劣质铁观音

首先看茶叶的叶色和形状。如果颜色不纯斑驳,或者形状怪白菊花茶的功效与作用异,很可能是劣质茶。其次,这取决于茶的新鲜程度。如果茶色鲜绿,那么大部分是空调夏茶,不是好铁观音。

最后还有一些劣质的安溪铁观音经过加工,干茶的颜色和气味都可以造假。我们怎么知道?铁喝隔夜茶哥最后教你一招,就是直接酝酿。只要冲泡出来,劣质铁观音就会暴露出来,劣质茶闻起来会有淡淡的、绿色的或暗淡的味道!

其实安溪铁观音的品质评价并没有统一的标准,即使同一种冲泡的茶在不同的水质、温度、环境以及饮茶人的心情上有所不同!但无论如何,只要我们放松下来,静下心来,慢慢地感受到每一片茶叶在沸水中留下自己持久的香味,并感谢大自然赐予我们这片神奇的叶子,那么我们就会品尝到世界上最好的茶!

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