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2022-06-28
做好茶没那么难！简单实用的泡茶策略 孕妇能喝玫瑰花茶吗不要错过
说到酿造技术和喝茶方式，总让人有被拒之千里的高冷感觉。这次，小编给大家带来了非常实用的泡茶方法，这一招在手，泡遍天下。
俗话说，米、油、盐、酱、醋茶，虽然茶排在最后，但对很多人来说是不可或缺的。如何让茶的味道更好？在这方面，据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。称
绿茶：
用80~85的水冲泡，现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80~85为宜，茶与水茶叶水能杀死新冠病毒吗 的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
最好用瓷杯冲泡绿茶。冲泡时，先用1/4的水润湿茶叶，20秒或半分钟后再用水喝。一般绿茶不会被盖住，否则茶汤会变黄。
红茶：
用热水烫一下杯子，然后用开水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
最好用玻璃杯冲泡红茶，这样可以享受茶叶在水中的翻滚和伸展。具体来说，可以采用投掷的方法。先将1/10左右的热水倒入杯中烫杯，然后倒入3~5克茶叶，再沿玻璃壁倒水冲泡。盖上红茶，这样茶会更香。
乌龙茶：
用开水冲泡多次。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
最好用专业的茶壶或盖碗杯制作乌龙茶，一定要用100的开水。乌龙茶的叶量比较大，基本上是用的锅或盖碗的一半或一半以上，然后盖上盖子。
低红茶：
先把茶洗干净，然后用开水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。黑茶，冲泡时也要用100的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。
红茶通常用专业茶具冲泡，如茶壶、茶碗等，用量一般是绿茶的两倍。
最后需要提醒的是，为了保持茶叶的香味，最好使用金属离子含量低的软水，比如纯净水和优质矿泉水。来源：茶文化
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