秋天喝百合茶的八大功能,姜茶
2023-04-16
浸泡茶有很多方法,各地的习惯也不同,今天就为大家介绍一下潮州式泡茶法。
1.特点:对于粗茶,做一般的茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具经期可以喝普洱茶吗的选用)2冲泡步骤:,价格低。
茶具:泡茶者端坐,全神贯注,右大腿放一条包壶巾,左腿放一条擦杯白巾,桌面两方巾中间放一中茶匙。
暖锅、暖杯:将滚烫的热水倒入锅中,再倒宁夏枸杞芽茶入茶杯。
干锅:拿着锅,拍在包锅的毛巾布上。待水滴尽后,轻轻摇晃锅,像摇扇子一样,保持手腕柔软,直到锅里的水完全干透。
茶叶:用手抓茶叶,根据茶叶的干燥程度进行烘烤。
焙茶:将茶叶放入锅中后,如果抓茶时茶叶没有湿的感觉,不焙就可以了,湿了可以多焙几次。茶叶不是在炉子上烤的,而是在水温下烤的,这样可以使粗糙的陈年茶,霉味消失,鲜香和滋味迅速溢出。(潮式使用的茶壶要密封好,通气孔要防水。泡茶时,用水擦拭接缝,防止冲水时渗水。)洗杯:倒茶时,将茶杯里的水倒入杯中。
冲洗水:茶叶烤好后,将壶从池中提起,用壶布包裹,摇匀使壶内外温度匹配均匀,然后将壶放入茶池中,再将温度适宜的水倒入壶中。
摇壶:水满后,迅速提起。至于桌巾,按住气孔,左右快速摇动,意在使茶膏浸出量均匀。如果第一个气泡摇动四次,第二个气泡和第三个气泡依次减少一个。
倒茶:按住壶孔摇晃,然后倒入茶海。第一次泡茶汤倒完后,用布包好用力摇晃,使锅内湿度均匀。摇壶的数量与摇壶的数量相反。第一泡多摇少摇,以后少摇多摇。
分杯:潮州风以三泡结尾。它的要求是茶汤的三泡一定要一致,这样在泡茶的过程中就不会分心。三泡完成后,就可以如释重负地和客人们分享一杯茶了。
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