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如何就地喝乌龙茶?

发布于:2021-12-31 作者:taiyanseo 阅读:91
饮茶网 如何就地喝乌龙

乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因 安吉茶此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。

制作乌龙茶的工艺步骤大致可分为:烘干、晾晒、摇匀、揉捻、烘干、摘梗。制作一壶乌龙茶的必要条件如下:

第一,好茶,好水,好茶具 决明子的功效与作用

俗话说,水是茶之母,器是茶之父。有了好茶,我们需要好的水和茶具,这样我们的魅力才能充分展现出来。最好的水是纯净水或矿泉水,最好的茶具是陶瓷(宜兴陶和景德镇瓷)。

二.壶型和茶量

根据喝茶的人数选择壶型,根据茶壶的容量确定茶量。如果茶叶为紧结半球形乌龙茶,茶叶应占茶壶体积的1/3-1/4;如果茶叶松散,应该占壶的一半。

三.水温要求

乌龙茶含有一些特殊的芳香物质,需要在高温下充分发挥,所以必须用沸水冲泡。

第四,开汤时间

闽南、台湾地区乌龙茶第一次浸泡时间一般在45秒左右,第二次冲泡时间在60秒左右,之后冲泡时间可略微增加10秒。闽北和潮州的乌龙茶煮制时间快得多,第一次浸泡只需15秒。

动词(verb的缩写)酿造时间

一般三倍绿茶最好,七倍乌龙茶余香。如果方法得当,每壶可以冲泡七次以上。

市面上的乌龙茶按茶的产地可分为闽南、闽北、潮州、广东和台湾省。

闽南乌龙茶又叫安溪茶,代表名茶是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹;闽北乌龙茶也称岩茶,主要产于福建武夷山一带,代表名茶有大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙等;广东潮州乌龙茶则以凤凰单枞著称;台湾乌龙茶主产于台湾,因为发酵工艺的不同分为台湾乌龙和台湾包种两大类。冻顶乌龙、青心乌龙以及文山包种名气很盛,但近年来金萱、翠玉等台茶也开始流行。.安溪

安溪铁观音乌龙茶香气醇香,滋味醇厚,鲜甜;叶片底边为红褐色,中间部分为淡绿色,形成绿叶特有的红边。但在汤色上,闽北茶和闽南茶有区别:闽北乌龙茶较深,闽南乌龙茶清澈明亮。

特别提醒:

严格来说,安溪的铁观音、人参乌龙茶不属于原茶。它是一种再加工茶,是将西洋参叶粉碎,加入一些其他辅料制成的。优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。.

鉴别人参乌龙茶好坏有一个简单的方法,——即冲泡时茶叶叶底散开越快,茶质相对越好。市面上的人参乌龙多为陈年茶制作,消费者在购买时要注意。

标签: #陈年桔普茶 #麦冬图片

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