中国茶文化与日本茶道礼仪，余姚瀑布茶
2023-04-16
茶叶行情茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外宾所乐于接受。在办公室、家里接待来访者，茶水是必备的，专门举行茶会招待来宾也是谈判活动中采用的。
给客人泡茶前，先洗手，洗杯子或碗。特别留意杯子或碗是不是损坏或破裂。打碎的杯子和碗不能用来招待客人。还要留意茶杯和茶碗是不是有茶锈，假如有，一定要清理干净。茶具最好搭配陶瓷制品。
在泡茶之前，你可以提前询问客人的意见，因为你喜欢红茶、绿茶还是花茶。就外宾的习惯，一般美国人爱喝袋泡茶，欧洲人爱喝红茶，日本人爱喝乌龙茶。.
茶不要太浓也不要太淡，每杯茶倒80%就可以了。正确喝茶，留意把杯子放在茶托上，一起给客人，杯茉莉花的种植柄在左边。假如喝红茶，可以准备方糖，请客人本人动手。喝茶时，不允许用茶匙舀。相反，你应直接拿起茶杯和碗。上茶时，主人可以给客人上茶，或接待员可以给客人上茶。给客人敬茶时，主人要站起来，用双手把杯子递给客人，然后说请。客人也要站起来，双手捧起杯子说谢谢。不要坐以待毙，让总体规划为本人服务。加水时也应如此。
接待人员端茶时，先给客人端茶，再给本人人端茶。客人多的话，先给主宾上茶。上茶的具体步骤是：首先将茶盘放在茶几上，从客人右侧递过来茶杯，右手握住茶托，左手轻轻贴在茶托上。假如不存在地方放茶盘，左手托住茶盘，右手递茶。留意不要把手指放在茶杯边上，也不要让茶杯砸到客人的手或溅得客人满身都是。假如干扰了客人的工作或谈话，主人应说对不起，客人应感谢主人的服务。
假如你用茶和小吃招待客人，你应先提供小吃。点心应每人一小盘，或几个人小叶苦丁茶一大盘。零食盘要用右手从客人右侧送来，用完可以从右侧拿走。
无论主人还是客人，喝茶时都只需小心啜一口，避免大口吞咽，制造噪音。遇见漂浮在水面上的茶叶，可用杯盖拂去，或轻轻吹开，不可用手从杯中捞出扔在地上，也不要吃茶叶。。
举行茶会招待客人，一般下午4点左右开始，地点在客厅。把座位和咖啡桌准备好就行，不需要安排座位。除了在茶会上喝茶，你还可以吃部分小吃或点心。
在旧中国，是一次又一次的请茶提醒客人离开的做法，所以招待老人或华侨时要留意不要一次又一次的劝他们喝茶。
虽然很多都有喝茶的习惯，但是对喝茶的重视程度是多种多样的。例如，日本人主张茶道是一种培养人的精神的艺术。用茶道招待客人，重在营造气氛。至于茶则每人一小碗，或所有参与者轮流用一碗喝茶，他们不能一碗接着一碗喝，这与中国的饮茶礼仪不同。
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