中日茶道礼仪不同,六堡茶
2023-04-16
选对地方,检查包装,观察形状闻香味,冲泡样品尝汤。这是茶叶专家为广大消费者提供的茶叶选购诀窍。.
首先要选对买茶的地方,就是要去专业的茶叶店或者大型的商场或者超市买茶。因为茶叶是技术含量很高的商品,不能保证在路边小店就能买到可靠的茶叶。广西茶叶学会秘书长李解释说。
其次,仔细看包装。注意包装上是否标明了生产厂家、生产日期和产地。正规厂家的产品包装精美,而一些假冒伪劣产品的包装比较粗糙。此外,一般来说,新茶味道不错,所以消费者要注意查看手中茶叶的生产日期,以免误买去年的老茶。如果是在专业的茶叶店,除了包装精美的茶叶,消费者还可以看到茶叶样品。这样就可以通过观察茶叶的外观来区分茶叶的品质。李提醒消费者,要观察茶叶的嫩度,形状颜色是否符合等这类茶叶的标准
如果条件允许,消费者可以要求商家冲泡一杯样品做进一步鉴定。泡茶也很讲究。据李介绍,专业的鉴别方法是用150毫升沸水冲泡3克茶叶5分钟。
品茶时,除了口感,消费者还要注意茶叶的香气是否正常,汤色是否好。李对说道。例如,乌龙茶的条索应该是结实肥重,呈卷曲形,色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外,消费者还应该闻闻干茶的香味,劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。
最后看茶叶冲泡后留下的叶底,从中可以看出茶叶加工的均匀性、嫩度和火候。李对说道。比如绿茶的茶汤倒完后,如果叶底能保持绿色,这种茶的品质就会高。如果叶底有红梗,说明这种茶的加工温度不够。
针对一些厂家在茶叶中添加添加剂以次充好的情况,李给了消费者一个窍门:多沏几次茶。加了添加剂的茶,第一次冲泡往往香气浓郁,但泡上三四泡后,香气就会消失,汤色也会变得很淡。
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