孩子喝茶的好处——熟悉茶文化，罗汉果泡水的正确方法
2023-04-16
在我国鄂、湘、川三省交界的巍峨群山之中，有一个据说吸引了凤凰的美丽地方，那就是土家族苗族自治州的来凤县。来凤县山川秀美，民风淳朴，人杰地灵。茶名扬四海。土家人的毕兹卡油茶更是千里飘香。毕兹卡是土家族语言，即本地人的意思，在来凤县的毕兹卡一日三餐都离不开油茶，他们说：一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。尤其是宾客来临时，热情朴实的毕兹卡，首先就是以油茶招待来宾。.云岩出品
(一)茶叶、花椒、姜丝、黄豆、花生米、核桃仁、豆腐干、粉丝、阴苞谷(把玉米粒烫煮后晾干)、阴米子(把糯米蒸熟后晾干)、团散(阴米子粘成薄饼)。配料
(二)基本程序土家族打茶的主要程序包含放阴米、炒食材、煮茶汤、沏茶、拜茶、饮茶六个程序。
(三)解说假如有人问来凤县的比兹卡，为什么这里的年轻人那么凶悍，走路的步伐那么轻快？为什么这里的女生特别健美，皮肤又白又红？为什么这里绿茶和红茶的功效的老人长寿，年纪太大了还能在山里干活？他们会异口同声地回答：这是因为咱们常年喝油茶。好了，现在请各位嘉宾来品尝一下来凤县正宗的碧姿卡油茶。泡茶；一般要经过以下程序：
1.放入阴米，蒸玉米米，晾入。咱们土家族人叫它银包谷和银米。烹油茶时，先将阴米和谷放入热油锅中，炒成米花。这叫放阴米，就是放大的意思。
2.油炸食材，即放好准备好的黄豆、花生、核桃、豆腐干(丁)、粉丝等。依次放入油锅中或翻炒或炸至颜色金黄或炸至香酥，捞起备用。
3.煮茶汤也叫煲汤。煮汤的关键是掌握炒茶的温绿茶可以瘦身吗度。一般做法是将适量的茶油放入热铁锅中，待油冒烟翻炒时放入适量的茶叶和一把花椒，待茶叶焦香时倒入冷水，再放入姜丝等。烧开水时，用锅铲将茶叶和姜丝轻敲挤压，使茶汁和姜汁充分挤出，然后再慢慢加水至所需量，再次烧开水时再加入盐、蒜、姜。
4.将食材依次放入准备好的碗中，然后倒入滚烫的油茶汤，清香扑鼻，来凤县土家风味碧姿卡油茶就做好了。
5.敬茶是依照长辈和客人的顺序给客人提供袖茶。
6.饮茶来凤县土家族同胞在喝油茶时有一个特别的习俗，那就是不采用筷子或勺子，而是用双手托住茶碗，边吸边喝，嘴巴沿着茶碗顺时针旋转。很快，一碗沸腾的油茶就会被吸干净，花生、粉丝或其他任何食材永远不会留在碗里。这类饮酒方法是土家族同胞的一项特殊技能，也是他们的特殊享受。来吧，让咱们一起熟悉土家花茶有哪些族的习俗，体验这类特殊的饮酒方法。
喝正宗的碧丝卡油茶不仅解渴，还能填饱肚子。喝了之后，胃里暖暖的，满是余香。碧姿卡油茶体现了土家族同胞的深厚感情，同时也化解了土家族人生活艺术的深沉诗意，假如喜欢，欢迎大家来到土家小屋。让咱们一起敲锣打鼓，一起唱山歌，一起手舞足蹈，一起喝光碧丝卡油茶！
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