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采茶的乐趣,普洱茶的功效

发布于:2022-02-17 作者:taiyanseo 阅读:46
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采茶的乐趣

茶是茶叶生产加工过程中的重要环节。可以说,茶叶的优劣,很大程度上取决于采的好与不好。采茶被称为草。春末阳光普照,气候变暖,黑茶园一夜变绿。三五天后,绿茶随风摇曳,来得猛,去得快,倘若不在一周或一旬的时段内采摘就会老化,采茶不如说是抢茶。茶园到户后,与集体化年代采茶极不相同,讲究嫩度,每到四月初就开园,采摘“清明尖”、“谷雨尖”,一支五六个绿叶的新茶只掐“两叶一芽”,摘大留小,一棵茶从开园一直采到收园。而在二十多年前的人民公社期间,则是“立六安瓜片冲泡方法了夏,满山爬”,待到茶叶长了“骨头”才动手,比现在开园整整推迟了近一个月,摘法是大大小小一次性清棵,按数量记工分。在那“吃大锅饭”时代,山村能体现计件制的可能唯有采茶这一项。有一首采茶歌唱得好:姐姐采茶如凤凰点头,姐姐采茶如鱼网。事实上,采茶通常是用右手,少数人可以用双手采摘。老茶伤手,常使手指裂出血,贴膏药挑。茶刚开始是温凉的,天气不确定。有时候天气热得可以穿毛衣和背心,但是刮风下雨的时候,天气冷得让人发抖。制作团队按照权重记录工作点数,“Aauto Quicker”每天可以赚取两三天的工作点数,成为成员赚取更多工作点数的好机会。不需要组织动员,全村男女老少都愿意上战场。当时为了方便管理,生产队把所有的茶山按照面积、产量、距离和差异分成几个区域,整个队的劳动力也按照户数组织成几个小组。每个小组决定任命一个德高望重的人来领导团队,哪天挑哪个茶园听他统一调度。采茶人起早贪黑,家家户户黎明前点灯做饭。采茶人起床洗漱后做的第一件事就是穿山袜和凉鞋。全副武装后,几乎都蹲在门阶上,匆忙抢了两三碗饭。喜欢“交差”的人也捧碗聊茶山奇闻,太阳不探雾。人们提着茶篮,跟着“领队”排着长队来到茶山,有笑有笑。茶园里的“领导”是最权威的。当时我就想,长大了当个“领导”该有多牛逼!大多数采茶人都很有竞争力,采摘速度更快,采摘效果也更好。他们不仅能获得更多的工作积分,还能享受到别人的钦佩。下雨的时候采茶不方便,烈日下很累。阴天是理想的。老年人坐在独腿凳子上悠闲地喝茶。当他们舒服的时候,他们会哼几首民歌。大家聚一聚,说说笑笑,这样既不会因为连续几天睡眠不足而打瞌睡,又能消除疲劳,提神醒脑。有人凑在一起“抬树”凑个茶,很多年轻男女就这么“抬树”走出爱情。当领导喊“放坝走”时,腿快的人冲进未开拓的茶田,用草帽或衣服标记好茶,然后一个一个地采摘。当别人伸手去拿时,他很快说:“我拥有它。”剑哥赶到大坝为母亲照料茶树,不小心让自己的茶篮滚下山,新鲜的茶叶从篮口流出,弄得他又哭又跺脚。从开园到收茶大铁皮石斛花约需要半个月的时间,收完茶(所有的山场都开了)后就轮到修树(采新茶或残茶)。一大早,全队都在村里的大槐树下等着听队长的通知,只看到队长萨沙武贾西奇大声宣布:“放了大坝。从今天起,不分组,不领导,分1斤茶。”成员们很兴奋,想知道哪个茶叶的保存茶园肥沃,长得好,他们携手并进。几天后,船长又说话了。一斤茶分成两部分。这时,茶园几乎完工,野茶聚集在深山老草中。满山遍野,各显神通,自然闹出许多笑话。村里的小金哥一个人去深山里采野茶,突然发现远处有一具无头尸体挂在树枝上,吓得差点滚下山。村子里几个胆大的男孩相信邪恶,把他拉去看看发生了什么。我走近时,是虚惊一场。原来有人在树上挂了一袋茶叶,包上放了一件衣服,保护茶叶不受阳光照射。春茶后修剪茶园。这时,采茶还在继续。村里有一个年轻的女子,想从一棵茶树上摘几个茶叶,但修枝工打开一把特别锋利的茶叶剪刀来修剪茶叶。一个说:“我敢摘,你不敢剪。”另一个说:“你敢摘,我就敢剪。”男人认为女人不能伸出手,

家家户户摘下来,背回去,专心在茶厂凉茶厅等待称重。只见屋梁上挂着一个大秤,“张三七八斤”。秤子报重量时,一旁的守望者也重复着“张三七八斤”,浑厚的歌声在宏伟的祠堂里回荡,极具魅力。质检员检查倒出来的鲜叶,有很多老叶、茶籽或茶梗的要称重。这种不偏不倚的本性实在令人生畏。采茶苦,累,好玩。集体采茶,一个热闹隆重的劳动场景,深深烙在我的脑海里。直到现在,当我闻到茶香的时候,我回想起生产队采茶的回忆。

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