【学茶】如何品尝安溪铁观音
2022-07-20
茶壶如江南摇曳的篷船，江南园林中的竹影，小桥流水人家的呢喃曲调，柳畔的月牙清风，都充满了江南情结。对我来说，不如珍惜一份心情，玩一玩休闲感，散发着慵懒的快感，雨巷油纸伞下的青春感，应该是很有江南情结的。我总喜欢设计一个戏剧性的场景，诠释一种心境，感叹人生如戏。在为新词抒怀的年轻岁月里，我柠檬祛痘总是在心里描绘桃花源：和一个红颜知己，在一个如仙境般美丽的山谷里，自己种自己的植物，自己养活自己。在午后或黄昏的树荫下，有什么可以代替在石案降火茶上沏香茶的旧陶罐？从那时起，茶壶就是我创造心情的道具。茶壶，尤其是一把旧茶壶，蕴含着一首田园诗，展现了一卷山野宜兴，弥漫着慢悠悠的阳光，悠哉悠哉竹叶青是绿茶吗，节奏轻柔，思绪通畅。所以我可以欣赏使用茶汤淋壶、养壶的“快速养壶法”，无非想用有限的时间把无限的时空拉近，壶里暗褐色的茶山和壶表斑驳的茶垢，不正在诉说岁月的沧桑吗。每个人都曾有过可供心灵栖息的港湾，都有一个静谧无瑕的桃源洞，紫砂壶不正是这港湾的船栓，不正是开启秘洞的密码吗。很多人有江南情结，故江南水乡引来八方宾客。我经常会想起，那一次烟雨痴迷时节，撑一把油纸伞，走过水边小巷，选一处静静的茶楼，掏出随身携带的逸竹壶，此壶经数年泡养，略有小成。静心坐定下来，壶上所刻竹叶竟似随窗外的清风幻动着，沏上一泡乌龙或陈普，让砂壶儿乍阳乍阴地随热气氤氲呈色，拿起烟斗装上烟叶，让充满淡淡暧昧的芳香跟着火苗明灭幻动。就这样坐上一个下午，让时光停滞于这杏花、春雨、江南，让心灵点点滴滴淅淅沥沥，迷惘的明砖清瓦，宛然其中。凭栏听雨，依案品茗，屋檐的雨滴和紫砂壶冲到杯上溅起的水花相呼应鸣和，溢出一首很江南的婉约诗篇。故而我认为紫砂壶是要用的，用才能彰显其作为道具的价值，用才能堆积无穷无尽的回忆于茶锈，在铅华褪尽的时光，慢慢品尝。有人说，老壶泡上白开水都有一股茶香，我开始不相信，但细细想来，那虚幻缥缈的香气，不正是对春风得意或不堪回首往事的苍茫记忆吗，用一种很江南的方法。.的大麻朋友
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