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茉莉花茶选购要点,下午茶文化

发布于:2022-02-17 作者:taiyanseo 阅读:41
饮茶网
茉莉花选购要点

茉莉花茶通常是用绿茶茶坯经茉莉鲜花窨制而成的一种再加工茶,香气浓郁,滋味香醇,深受消费者的喜爱。,买茉莉花茶,先看它的外观。超级茉莉花茶所用的原料比较嫩,往往一芽一叶或者一芽二叶,芽露在外面。特级茶、一级茶所用原料嫩,条条细而紧或肥而嫩而紧,芽稍露;二、三级花茶所用原料微嫩,基本无芽;四品花茶属于低档茶,原料嫩度差,条块松散大,常有黄片黄梗。手里拿一把茶感觉很轻。如果可以选择,可以冲泡一杯,可以充分提神茶展示茉莉花茶的品质。方法采用杯法酿造,一般分为两次。即取茶叶3克,倒入约150毫升沸水,浸泡3分钟,滤出茶汤,闻香,观察汤色,品尝;第二次放入沸水中冲洗,浸泡5分钟,然后滤出茶汤,依次闻、看、尝。茉莉花茶的香气主要是鲜度、浓度和纯度。清新是指花香,模仿盛开的茉莉花香;浓安溪铁观音网度是指花茶香气的持久性和抗泡沫性;纯度是指花香和茶香的纯度,不能有其他杂味。

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