中国文人与茶文化，枸杞菊花茶用量
2023-04-16
名、色、形、味的美让人选择茉莉花茶。 但这仅仅是浅层次的外在的美感使茶人陶醉。对文人雅士或稍有文化素养者，他们的心理活动就不那么简单，有其更深层次的心理缘由？? 其一，茉莉花茶的阴柔美具有情感的调节作用。 花是美好的象征，爱美之心人皆有之，故人人爱花，就是希特勒那样的恶魔、武大郎那样的丑汉也不例外。 李时珍 《本草纲目》 说茉莉花云：其花皆夜开，芬香可爱。女人常为首饰，或合面香，亦可薰茶，或蒸取液以代蔷薇水。戏剧理论家李笠翁（即李渔）说：茉莉一花，单为助妆而设，其天生以媚妇人者乎？是花皆晓开，此独暮开。暮开者，使人不得把玩，秘之以待晓妆也。（李渔 《闲情偶寄》 ）余澹心 《板桥杂记》 说：此花苞于日中，开于枕茶叶加工机械上，真媚夜之葩、?人之妖草也。君子们所见略同：认为茉莉花是女人花，具有难以抗拒的异性魅力。 在人世间，花本来就与女性连在一起，因为女性的曲线、女性的个性、女性的肢体语言体现的是一种阴柔的美。但茉莉花给人的感觉是纯情的少女，她们生在无污染的山野，带着泥土的芳香，过着田园牧歌式的优雅生活。对看惯了都市女性的城里人而言，小家碧玉更能养眼。而茶呢？苏东坡说从来佳茗似佳人（苏轼 《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》 ）。孔夫子说食、色，性也，当茶人的舌头触及茉莉花茶的汤面，在饮茶人的潜意识里是轻啜美人的朱唇。这类由此及彼地满足是审美的延伸，所唤起的异性情感带来的是一片温馨，使轻浮者稳重，躁狂者宁静，阴郁者明朗，孤独者觅得佳偶，悲哀者获得喜悦。就是那些女士们，在啜破芳香、色泽亮丽的茶汤的瞬间，似在观照自身的美丽，如同朱唇在亲吻同类，有一种亲切的感受。茉莉花茶是集二美于一体，这就难怪文人雅士、窈窕淑女爱之切。[next] 其二，茉莉花茶的芳香物质具有心灵的调节作用。 据2004年龙虎网讯东京3月29日电日本最新研究发现，茉莉花茶的香气具有镇静作用，能使人提升工作效率。又据 《日经产业新闻》 报道，日本京都大学和御茶水女子大学联合研究小组发现，人闻了茉莉花茶的香气，实施简单心算的正确率能提升10，计算时心跳加快的现象也能得到抑制。 茉莉花含的物质使她具有宁心静气的心态调节作用。 21世纪的中国已进入一个节奏日益紧张、竞争日趋激烈、信息瞬息万变的新时代，人们的生存状态也进入一个怪圈：一方面是严重危害人类健康的物质性疾病，如肺结核、肝炎、胃溃疡、心脏病、高血压、糖尿病、艾滋病之类的物质性疾病渐被物质性的力量所摧毁或正在被摧毁，这些疾病被征服或正在被征服，这方面的死亡率大幅度下降，人的平均寿命显著增加；另一方面是为日益增长的情绪性疾病所困扰，如烦恼、紧张、不安、恐惧、焦虑、嫉妒、仇恨、浮躁、忧郁、绝望、无聊、空虚诸如此类的心理疑问，严重作用着现代人的生活，自杀率有增无减，精神性伤残者有增无减，现代科技对此竟然束手无策。??这就是现代化给人类自然的生活方法带来的负面效应。 在这样的文化背景下出现的回归自然、返朴归真的文化思潮，其文化质点是追求心灵的宁静。 宁静二字古人特别看重，无论是中国本土的道家或是外来的佛教，他们修行的终极目的不外乎是寻觅一片净土以安放一颗宁静的心。于是，在中国农耕文化的大背景下出现了超脱世俗、寄身山林的隐士群体，杰出者如：东汉的严子陵，魏晋南北朝的陶渊明、陶弘景、谢灵运，唐代的孟浩然、张志和、陆龟蒙、皮日休、司空图，宋人陈抟。他们在田园牧歌式的宁静中找到了心灵的慰藉。 一个名叫乔舒亚.列勃曼的美国人说得好：心灵的宁静的确是上帝本身所特有的标志，心灵的宁静的确始终是为人所深思熟虑后的人生的真正目标。（乔舒亚.列勃曼 《心灵的宁静》 ，团结出版社2000年出版）。 现代社会乱糟糟的，连地球的南北极也开始了激烈的争夺开发，何处有宁静？ 古人疗救心灵的药方仍然有一定的借鉴意义。现代人难寻山林之乐，不妨大隐于茶。 茶有千万种，饮茉莉花茶能让人宁心静气，活着不累。 宁静是美，宁静源于审美愉悦。大凡美的事物给人的感觉应该是明朗、平和、安详，这是宗教美的基本元素，而宗教美是美的极致。 所以当你心烦意躁之时，不妨沏一杯茉莉花茶，久久观望那芳香弥漫的袅袅茶烟，然后细细品茗，那骚动不安的心就会归于宁静。 其三，茉莉花茶的音乐联想具有情绪的调节作用。 茉莉花的审美愉悦还来自用音符奏出的象征意义，就是明朗、平和、安详。 阎肃作词、徐沛东谱曲、宋祖英演唱的 《茉莉赞》 ，每一个中国人耳熟能详：娉娉婷婷茉莉花，熏出盏盏香香茶，总是清香淡雅，总是欢乐潇洒，总是甜蜜无语，总是洁白无暇，伴着你伴着你永驻芳华。2004年公布的2008年奥林匹克运动会奥运歌曲征集评选活动产生的7首本年度奥运推荐歌曲面世，民歌 《好一朵美丽的茉莉花》 荣登金榜。中国申博片 《茉莉花》 ，在整个申博宣传片中，十多次响起了中国民乐 《茉莉花》 的旋律，征服了现场的与会成员国代表、国展局官员和众多记者。大洋彼岸亚洲杯抽签仪式也是在 《茉莉花》 音乐声中开始的。2003年3减肥养颜茶月21日扬州市第五届人民代表大会常务委员会第一次会议通过，决定扬州民歌 《茉莉花》 为扬州市市歌。同时 《茉莉花》 也已成为全世界传唱的少数几支中国民歌之一。 除非是音乐的盲者，大多数茶人在品茗茉莉花茶时都会产生对茉莉花音乐的美好联想，耳畔回荡着那清新优美的旋律.
，为之陶醉。会静下心来瞩目杯中茉莉与茶在水中回旋舞蹈、娉娉婷婷的芳姿，会嗅其清香淡雅，为茉莉花的欢乐潇洒解颐一笑，对她的甜蜜无语、洁白无暇表示欣赏。自然，情绪上也就进入明朗、平和、安详的状态，一洗浮躁之气，一扫烦恼之态。如上所述，茉莉花茶既是香味芬芳的物质饮料，又是高雅的艺术饮品。他的有益成分可健康人的肌体，她的艺术气质可有效地调节人的心理。
宋徽宗赵佶做皇帝极不称职，但在艺术、茶道、医学等方面颇有建树。他有一个著名的观点：平则为福。（赵佶《圣济经》）人生病就是阴阳失去平衡，治病就是调整人体的阴阳两方面，重新取得平衡病也就痊愈了，身体也就健康了。饮茉莉花茶好处多多，从审美愉悦的角度调整身心求得身心两健，是茉莉花茶的首要功劳。
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