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竹茶,花茶原料

发布于:2022-02-17 作者:taiyanseo 阅读:39
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竹茶

生活在湘中的瑶族,生活在滇南的傣族、哈尼族、景颇族等都非常喜爱这种柚子茶茶,甚至有用竹筒茶当菜的食用方法。

简介

竹茶呈圆柱形,圆柱形光滑,色泽翠绿。冲泡后既有茶香又有竹香,清凉解渴。

制造

首先将鲜叶杀青,揉搓出茶汁,然后放入一定规格的竹筒中,边装边捣实。装满后,将竹筒塞好盖好,在竹筒体内打孔,便于布水。然后放在40左右的炭火上慢慢烤,随时翻动,直到足够干。冷却后,将竹筒剖开,用印有规格和商标的牛皮纸包装。

泡茶时,大家围坐在小圆竹桌旁。一般可以分两步进行。

(1)泡茶。首先掰下一点竹茶,放入茶碗中,倒入开水,煮至七八分钟满。大约3 ~ 5分钟后,就可以开始喝茶了。

(2)喝茶。喝竹茶时,既有茶的醇香,又有天山绿茶竹子的浓郁香味,非常美味,喝起来清爽。

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