2006年第十三届上海国际茶文化节闭幕式，茉莉花茶的泡法
2023-04-16
安徽黄山产什么茶茶梗白茶和绿茶都是中国六大茶类之一。提起绿茶，很多人一点也不陌生，但是提起到白茶的时候，很多人都不熟悉白茶，甚至很多人都不知道白茶是什么茶。绿茶，是一种用适宜茶树新梢为原料，经过杀青、干燥等典型过程制成的茶叶。它的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主调，所以称之为绿茶。白茶，顾名思义，这类茶是白色的，白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和和建阳等县。
白芽头肥，汤黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩滑。白茶的主要品种有银珍、白牡丹、红梅和寿眉。尤其是白色的银针，都是覆盖着白色绒毛的芽尖，形状像针一样直。在众多的茶中，它是最美的茶之一，让人喜欢。汤淡黄色，清新爽口，喝后回味无穷。
绿茶在鲜叶中保留了较多的天然物质，其中茶多酚和咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少。绿茶中保留的天然成分具有抗衰自制瘦身茶老、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，这是其他茶无法企及的。
与绿茶相比，白茶中茶多酚的含量更高。它是一种天然抗氧化剂，可以提升免疫力，保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。它是美的美的产物。
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