首页 - 茶道茶艺 > 三次冲泡红绿花茶,安溪铁观音网

三次冲泡红绿花茶,安溪铁观音网

发布于:2022-02-17 作者:taiyanseo 阅读:29
饮茶网采花毛尖
三次冲泡红绿花茶

茶叶的种类不同则耐泡程度不一。日常生活中,人们常有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡两次也就没什么茶味了;普通红、绿茶常可冲泡3~4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶叶的味道冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶叶可溶物冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶,钩藤茶第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上。普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1%~3%。从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出;第二次儿茶酚冲泡后,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。

可见,红、绿、花茶的冲泡次数通常是三次。乌龙茶因冲泡时投茶量大,可以多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶,由于易于浸出,通常适宜一次性冲泡。

标签: #安溪茶 #喝隔夜茶 #中国茶叶网

相关文章

  • 介绍英式下午茶的种类

    介绍英式下午茶的种类

    介绍英式下午茶的种类 红茶香槟-大吉岭红茶 大骨岭红茶是世界公认的三火第一红茶。茶汤在红茶中也被称为香槟,因为它的颜色和味道与香槟相似。大吉岭红茶分为两...

    2022-07-21

  • 观色、闻香、尝味、知味、知饮(下)

    观色、闻香、尝味、知味、知饮(下)

    观色、闻香、尝味、知味、知饮(下) 观、闻、尝,这是学习品茶的要领。除了掌握技巧,还要学会享受不同种类的茶叶带来的品茶乐趣。 各种茶饮料 不同种类的茶...

    2022-07-21

  • 正山赛茶汤会变黑吗?都是茶棕色素

    正山赛茶汤会变黑吗?都是茶棕色素

    正山赛茶汤会变黑吗?都是茶棕色素 萧山种植茶汤。几个小时后,茶汤的颜色变成了浅黑色。为什么? 在红茶的生产中,从萎凋到发酵,鲜叶中的茶多酚被酶促氧化成茶...

    2022-07-20

  • 茶中珍品“老茶头”

    茶中珍品“老茶头”

    茶中珍品“老茶头” 老茶头,又称疙瘩茶,是一种不规则的茶块,外观呈褐色,气味清香。为什么老茶头不叫茶块或茶头,而叫老字? 那是因为新的茶头口感不好,经过...

    2022-07-15

  • 想喝好茶 知道这几点就够了!

    想喝好茶 知道这几点就够了!

    想喝好茶 知道这几点就够了! 人们常说:一斤碧螺春,四万春树芽。每一缕最浓的茶香,都来自成千上万滴最普通的汗水。从种茶、采茶、制茶,到泡茶,再到泡一杯好茶...

    2022-07-15

  • 金华普洱茶的冲泡与品鉴

    金华普洱茶的冲泡与品鉴

    金华普洱茶的冲泡与品鉴 金华普洱茶的冲泡 一、直接酿造法 配备:盖碗、茶壶、漂流杯。 暖杯洁具,暖茶量13,336,020,温润洗茶,90水温10S...

    2022-07-15

发表评论