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中庸和谐与茶道,滩茶

发布于:2022-02-16 作者:taiyanseo 阅读:54

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中庸和谐与茶道

有人说中国人像茶,总是清醒、理智的看待世界,不卑不亢,执着持久,强调人与人相助相依,在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。表面看,中国儒、道、六合茶佛各家都有自己的茶道流派,其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂,要在明心见性;道家茗饮寻求空灵虚静,避世超尘;儒家以茶励志,沟通人际关系,积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗?其实不然。这种表面的区别确实存在,但各家茶文化精神有一个很大的共同点,即:和谐、平静,实际上是以儒家的中庸为提携。.

在社会生活中,中国人崇尚秩序,相互依赖,更多的是友谊和理解。在与自然的关系上,我们主张黄精的功效与作用天人合一,五行协调,向自然索取,但不能无止境,破坏平衡。火和水本来是对立的,但在一定条件下可以相容。儒家将这一思想引入中国茶道,主张在饮茶中交流思想,营造和谐氛围,增进相互友谊。喝茶可以多自省、自省,清醒过来看看自己和别人。由于他们自己的反省,我们会加强理解,在过年的时候举行茶话会,以示团结。一位客人来献上一杯香茶,以示友谊和尊重。常见的醉态斗欧洲,但没有喝茶的人为了茶而斗,即使怕喝,也不会整天晃杯子。这种和谐友好的精神来源于茶道中的中庸之道。

中国茶文化中,和谐精神无处不在。宋代苏汉臣有《百子图》。一大群娃娃,一边弹钢琴,一边赏花,一边嬉笑打闹,拿着小茶壶小茶杯品茶,俨然中华民族的大家庭。虽然很多大一点的孩子不打架,但是可以和睦相处。至于直接以《同胞一气》命名的流行饮酒地图,或者叫“茶娘”“茶子”的茶壶茶杯,这种友好的态度更直接的表达出来。清代茶人陈鸣远制作了一把独特的茶壶,用三根老树根,用一根细腰绑在一起,左枝出壶嘴,右枝出壶柄。三根共用一壶水和一个盖子,不仅用意明确,还取了高焰捧柴、不断断十筷、共饮一河的古意。而且造型自然、优雅、简约。此壶名为柴捆三友壶,主题突然被指出。

在中国历史上,无论是煮茶、点茶还是泡茶,我们都讲究精的平等分配。美好的事物,一起创造,一起享受。从自然的概念来说,喝茶的环境应该是与自然和谐的,茶艺手段既要与自然环境协调,也要与人事、茶人个性相符。青灯古刹中,体会茶的苦寂;琴台书房里体会茶的雅韵;花间月下宜用点花茶之法;民间俗饮要有欢乐与亲情。的程序和技巧。



寿宁斜滩镇种茶有600多年的历史。据记载:明代宣德年间(即1416—1426),张姓最早从浙江丽水迁徙斜滩定居,就在张家龙岗劈草炼山、垦复坪地,并从邻近的福安坦洋和政和等地引进茶苗,大举种植茶叶。此后随着卢、何、周、郭诸姓家族大量迁移斜滩聚居,他们相继在镇区周边山场开发垦植茶园,逐渐形成产业规模。史料记载,明弘治至万历(1488—1599)的百年间,斜滩东起车岭、西临印潭、南与凤阳接壤、北至水北,方圆三十几公里的座座荒山变成茶园,满目青山一片翠绿。茶叶成了斜滩历史上最为大宗的农业土特产和贸易商品。

明、清时期,斜滩主村就已有加工茶叶(主要为初制毛坯)的作坊,至十九世纪中叶,斜滩的制茶业亦十分发达。鼎盛时期的1932至1936年,镇域所在地即开办有茶行24家之多,从业人员3000多人从事茶叶加工与茶叶购销活动。斜滩的茶商与福安、赛岐、宁德、福州、温州、上海和台湾、香港、东南亚等海内外有茶务贸易往来,每年均产箱茶上万箱(每箱25—30千克),多半经由赛岐或三都海关出口,畅销海内外。

二十世纪初期,斜滩镇的茶叶销售已十分活跃。据当地爱国归侨卢少洲先生著的《椰凤蕉雨忆南洲》一书陈述的,斜滩旅外乡贤志士无不关心家乡茶叶传销。抗战胜利后的1945年,斜滩籍旅外知名人士、时任福建学院院长的郭公木先生,上海市副市长的何宜武先生与在三沙海关任职的卢少洲先生和当时的海军总长萨镇冰交情甚笃,他们馈赠给萨公10箱斜摊产的“坦洋功夫”茶,萨公品赏后赞不绝口,视为佳茗珍品。在他出国巡访东南亚诸国及港澳期间,他把斜滩的“坦洋功夫”茶精装成珍贵礼品随带出访,分别赠送给各国军政要员或友人,使斜滩茗茶声名大噪,备受青睐。此后,斜滩商贾云集、购者如林,销路广阔。

但在抗战时期,外商航运中断,国民党官僚资本作祟,买空卖空,通货膨胀,币值日贬,茶景日渐萧条。1945年日寇投降,斜滩茶叶生产开始复苏,价格回升,对外茶叶贸易又趋活跃,商业再度兴盛,斜滩作为闽东、闽北的主要物资集散地的地位依然。

斜滩茶文化历史悠久。斜滩人嗜茶成性,视茶如命,接客待友都离不开茶。

斜滩人爱茶成风,茶文化在民间也显得特别独特。尤其是畲族男女,他们至今还流行着唱茶歌、说茶事、以茶传情、以茶抒怀的习俗。


标签: #金骏眉茶叶知识 #茶王 #青砖茶

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