喝普洱三味茶文化，麦冬图片
2023-04-16
近日，有媒体感叹中国就是茶叶的原产地，但在国际市场上，我国7万家茶厂敌不过英国1家立顿，茶叶价格则敌不过印度、斯里兰卡，甚至肯尼亚。对此，有关人员心情沉重。其实，“墙里开花墙外香”的东西不止茶叶一项。猕猴桃原产地在中国，200多年前，一位出洋闯荡世界的中国人将一根猕猴桃树枝带到新西兰，现在新西兰猕猴桃占领了国际市场，就是在中国市场上，新西兰猕猴桃也要比国产的贵出好几倍。中药也是中国的东西，但现在国际市场上中国生产的中药敌不过日本。功夫和熊猫都是咱们的国宝，但人家拍出的 《功夫熊猫》 风靡国际市场，大大地赚了一笔。还有，众所周知，火药是中国发明的，而且据专家考证，我国生产机关枪要比英国制造出马克沁机关枪要早好多年，可现在咱们的武器比人家落后了一大截，欧美俄霸占了国际武器市场。对此，咱们不必伤心欲绝。文化似水，它是流玫瑰花茶一次泡几朵动的，你的可以成为他的，他的也可以成为你的。而且，“长江后浪推前浪”，不存在人能在某个领域独领风骚万万年，后来居上也是常事。市场如赛马场，万马奔腾，强中自有强中手，狭路相逢勇者胜，比不过人家，不怨天，不怨地，只能怨本人。从大的背景看，7万家茶厂敌不过一家立顿是农业文明敌不过工业文明。无论是在科技领域，还是生产领域，还是流通领域，农业文明总是敌不过工业文明的。就茶叶而言，咱们无论是在品种的培育方面，还是加工方面，还是饮用方面，都达到了艺术化的境界。陆羽的 《茶经》 登峰造极，但只适合士大夫的艺术化享受，并不适应大市场和大流通。英国人接触茶叶也有几百年历史了，出一个立顿并不奇怪。他们将茶叶制作成适应快节奏的现代社会，一小袋一小袋的，泡制简单，又适应多数人的习惯，加糖和奶，将茶改造成为可以被全世界接受的饮品。标准化大生产加上品质稳定，以及品牌的培养，占领市场就是理所当然的了。我国的茶叶生产和销售基本上还是农耕文明时代的面貌，村村点火，处处冒烟，品种和牌子何止万千。品质也不能保证，其中充满了欺诈。比如大红袍，全中国仅仅一棵茶树能长出这类品质和风味的茶叶来，可咱们的市场上到处都在卖大红袍，这怎样能取信于消费者？艺术化与商绿茶品化的矛盾是一个客观存在，但应可以共存。龙井既可以有立顿那样的标准化大批量生产的快餐式产品，也可以有适合日本茶道式消费的产品，满足不同消费者的需要。至于品牌的产生，那是要长期精心培育的，要舍得投入，舍得赔钱，需要拥有大资本和胸怀大目标的大企业，而这样的企业出现，本身就是工业化发展程度的标志，一个社会，工业化不存在发展到那一步的时候不能强求。目前那种赚一笔是一笔的企业太多，航母式的企业还不存在诞生。咱们的工业化还不存在发展到那一步。在抱怨和痛心中，咱们可以看到农耕文明和工业文明的冲突。抱怨和痛心是咱们的心理受到这类冲突的冲击所产生的自然反应，是一种良性反应。知道痛，就会想办法追赶。以中国人的聪明和勤奋，不存在理由追不上。将来的某一天，咱们把人家的东西拿来，生产出占领国际市场竹叶青传奇的大品牌也不是不存在可能。你能拿去，我就不能拿来吗？！.
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