意大利茶文化协会积极推广中国茶，银针白毫
2023-04-16
浙江湖州是中国古代的茶胜地之一，也是茶圣陆羽创作 《茶经》 的地方，被称作陆羽的第二故乡和中国茶文化发祥地。。
湖州人不仅喝很多茶，更关键的是，他们保存了许多古代茶艺形式，有一套从程式到精神的完整内容，可以说是典型的民间茶道。.
所谓民间茶道，比文人茶道更简单，更生动，更美好。
随着时代的发展，湖州人也采用制茶的方法，但程序非常讲究玻璃杯泡茶。一般有接客、整理家具、喝普洱茶能减肥吗烧水、冲泡、点茶、捧茶、品饮隔夜茶为什么不能喝、送客、清洗家具等十几道程序。客人来了，主人早早准备好茶、调味品、水果、洗好的茶具、水和竹片。客人，主人，请坐起来。这时，提起特制的水壶，这可以看作是陆羽茶壶的变形。然后用竹条烧火，也包含了用水助火和烧水的自然关系。烧开水，师傅拿出珍藏的小袋子嫩茶叶，以三指撮出，一撮撮放入碗中。随手又取来泡茶桌上的佐料，用手抓一把用青豆淹渍烘干的熟烘豆，再以筷子夹其他佐料入碗。这时，便以沸水罐居高临下冲在烘中，水要冲到容积七成，然后以筷子搅拌茶汤。这类用力打茶和加佐料的饮茶法，皆为唐人遗风，后代怕夺真香，文人、上层多不取，而在民间却一直流传下来。这时，茶性发挥，烘豆渐软，茶与水、料交融，香气袭人，水气蒸腾，恰是品饮最好时刻。于是，女主人以恭敬的仪态，娴熟的动作，一碗碗捧至客人面前，口中还要说：吃茶!接着捧出干果、瓜子之类，放置桌子中央，大家边饮、边食、边谈。.
焙豆茶是咸茶。一般客人洗三次茶要和调料、豆子一起吃。假如你再喝，你需要再次浸泡它。假如在节日或客人中有孩子，也有用橄榄和糖代替豆类的甜茶。这时，主人端着茶，不得不说：你，甜甜！意思是祝福生活的甜蜜。
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