怎样品尝茶香，乌龙茶是什么茶
2023-04-16
韩国主角：首尔，一位韩国教授邀请咱们去仁寺洞的一家餐厅吃传统美食，主客都很享受。离开餐馆时，教授说时间还早。我带你去湖北五峰一个喝茶的好地方。你会喜欢的。他说这话时带着部分孩子气的骄傲和一丝神秘感。教授在前面带路，我和我的韩国朋友白走在队伍的最后。过了一会儿，白突然紧张地对我说：“我预感到他要咱们去的地方就是我昨天刚带你去的那片茶园。”我愣了一下：“不可能这么巧。你不是说这附近有好几个察院吗？”往前走一会儿，然后拐进一条小巷。这个时候连我都看得出来。这真的是我昨天参观的那个。于是白和我开了一个紧急会议，讨论咱们是不是应告诉教授咱们在这里。为了维护教授的自尊心，咱们最终决定不告诉他。没想到，就在这个时候，另一个中国同伴已经在大喊：“我第一次来首尔的时候就在这里！”嘿，咱们只有四个人。今晚之前咱们都在这里喝茶。我只能把这类巧合理解为：这个名叫道翁的传统察院，的确是首尔的关键地标。在察院耿仁美术馆，是朝鲜时代官员的住所。在麻烦中很安静。很明显是在仁思洞主商业街附近，拐了两个弯就是完全不一样的安静之地。在这样一个炎热的夏天，一进入茶园中庭，似乎连空气都变得清凉起来。当我第一次来这里的时候，我以为我处于恍惚状态。
一定是到了某个修道院。在这样一个古雅典雅的传统茶苑里喝一杯传统茶，在概念上是原创的。我点了一杯特色的五味子茶。它盛在一个透明的碗里，颜色鲜红，上面漂浮着甜瓜和梨等白色水果片。若隐若现的冰块突出了凉爽的季节感，整体造型非常漂亮。更有意思的是，据说这类茶有五味，甜、酸、苦、辣、咸，依据个人体质的不同会有不同的口感。上茶的时候还配上了洁白可爱的韩式米果，吃起来又香又软，还带着一点点韧劲，是功夫茶具介绍不错的茶食。教授说前两天看韩国茶道，一边听一边摇头。教授说，韩国本身不存在所谓的茶道，但都是从你们外国学来的。他笑着说，不过咱们有“酒类频道”。例如，“炸弹”是韩国关键的酒文化。“炸弹”的意思是把一个小杯子放在一个大杯子里，一起喝两种酒。据统计，韩国的“炸弹”多达36种。一边笑，我一边拿起这张察院的名片。它是一种极简主义的设计风格，正面有大量的空白空间，中间有蓝色线条的鱼形装饰的青铜钟的简普洱茶生茶好还是熟茶好单轮廓。是那种不经意的笔法，却闪烁着气场。还有这个青铜钟，我刚才真的是在老屋檐下看到的。
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