巴黎茶文化周开幕式史无前例，黄山毛峰的冲泡方法
2023-04-16
中国追新茶网讯中国人把道教视为一种系统完整的思想理论，是宇宙和人生的规律和法则。所以中国人并不是轻而易举的说道教，不像日本的茶有茶道，花有花道，香有花道，剑有剑道，链摔跤和格斗也有柔道和跆拳道。茶道是中国饮食娱乐活动中唯一可以升华为道的东西。什么是茶道？茶道属于东方文化。东方文化和西方文化的区别在于，东方文化往往不存在一个科学准确的定义，而是依靠个人用本人的悟性去接近和理解。中国早在唐朝就有茶道一词，比如《封氏闻见记》:拜鸿渐之论，茶道盛行。刘在《唐代饮茶十德》中也明确指出：茶是可行之道，茶是卡亚之志。茶道一词虽然从唐代开始就已经采用了一千多年，但在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具中却不存在这样的词条。那么什么是茶道呢？1.日本对茶道的解读日本人把茶道视为日本文化的结晶和代表。近数百年来，日本有许多人致力于茶道的研究。在长期实践的基础上，学者们直到近几年才开始对茶道实施界定。1977年，在《茶道的美学》一书中，谷川敬三老师将茶道定义为以身体动作为媒介的表演艺术。它包含四个因素：艺术因素、社会因素、礼仪因素和实践因素。久松真一老师认为茶道文化是以茶为契机的综合文化体系，是全面的、统一的、包容的。艺术、道德、哲学、宗教、文化各方面都有，其核心是禅。隈研吾功夫老师从历史的角度提出：茶道是一种室内艺术能量。艺术可以使人文文化成为一个特别的艺术群体，日照绿茶的功效通过对人体的培养，达到陶冶情操、完善人格的目的。以人为本的茶汤文化研究院仓泽兴阳老师主张，十一茶道的深刻哲理是思想底蕴，综合生活文化是东方文化的精髓。他还认为，道是透彻理解人生的道路，茶道是通往心灵的道路，是由心灵通往茶的道路。
面对深厚的茶道文化，对日本学者而言，怎样定义茶道可能是个难题。2.中国学者对茶道的解读受老子的作用：道可道而不凡。受名利思想的作用，自从茶道一词被采用以来，历代茶人从未给他下过准确的定义。直到最近几年，茶道的讲解才热闹起来。吴觉农老师认为，茶道是一种珍贵而高贵的饮品，喝茶是一种精神享受，是一种艺术，更是一种修身养性的手段。庄万芳老师认为，茶道是通过饮茶来教育人们礼仪道德的仪式。庄万芳老师还把中国茶道的基本精神概括为：诚、美、和、敬。他解释说：节俭、美德、诚实、诚实、真诚、爱和尊重他人。陈香白老师认为，中国茶道包含七大原则：茶艺、茶德、茶道、茶理、茶情、茶理和茶道指导。和谐是中国茶道精神的核心。中国茶道是引导个体在通过茶享受美的期间完成品格修养，从而实现全人类和谐幸福的一种方法。陈香白老师的茶道理论可以简称为：七艺一心。周作人老师说话很随意，他对茶道的理解是：茶道的意义，用平常的话而言，可以称之为“忙里偷闲，苦里寻乐，残缺现实中享受一点美与和谐，瞬间体验永恒”。学者刘老师提出，所谓茶道，是指品茶的方法和意境。其实定义茶道是一件吃力不讨好的事情。茶道文化本身的特点，正是老子所说的：道可道，超凡道。出名和非常出名的同时佛教也认为，假如一定要把茶道定义为一个固定的、僵化的概念，就会失去茶道的神秘性，同时限制了茶人的想象力，冲淡了用心悟道时的神秘红茶菌感。用心去体会茶道的神秘情怀，就像在月亮上印下千条河流，千条河流和千个月是不一样的。部分闪闪发光，部分安静的影子沉入墙内，部分和多么清晰的月亮在水中接近！有些浅浅的水，鱼儿读书赏月，有些月渡河底无影无踪，有些河云带着幽影和月羞涩，有些冷月无声蛙自言自语，还有部分清江明水露出沉思。有的树枝横斜，水清浅，黄昏时清香浮动。有些雨是暗的，沧江晚来晴，白云明月显真情。在第一轮月球上，图像是不同的。比如快速减肥茶茶道如月，人心如河。每个茶人对茶道都有不同的奇妙感受。
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