中国特别的歇后语茶文化，苦丁茶的功效
2023-04-16
朱内茶叶“巨头”，商议江苏茶业大计。昨日，为期两天的全省茶叶学会第八次会员代表大会在南山碧榆园召开，来自省内各地级市的多位茶叶“巨头”聚会于此，共论地产茶业发展。 江苏省农林厅园艺处处长怡清源茶业张定与会，她同时亦是茶叶专家，兼任省茶叶学会副理事长之职。在接受记者专访时，她频频点评镇江茶业，历数创新之举，为镇江茶业“点拨迷津”，一番连珠妙语启人耳目。“楚尾吴头”镇江多名茶“镇江自古地处楚尾吴头，郑板桥有对联云：‘楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭江水烹茶’。”张定说，“镇江属江苏省传统茶区，丘陵面积占国土面积的，宜茶资源十分丰富，现有茶园面积.万亩，年产茶吨，茶叶产值亿元。”张定说，近多年来，镇江开发了为数不少的地产名特优茶品牌，现在全国范围内叫得响的有“金山翠芽”、“茅山长青”、“南山滴翠”、“墅山翠萝”、“吟春碧芽””等，它们中的大多数于年后创制。多项惠茶新招全省“领跑”张定对镇雀舌茶江茶业的发展态势十分关切，在她印象中，镇江茶业近年来有多项新招在全省乃至全国领跑。其一，对茶园实施更新改造，发展无性系良种茶。市、县两级政府对茶园更新改造无性系良种茶树，并予以财政补贴，每亩更新改造的茶园补贴元，目前已经实施了近万亩，占到了全市茶园面积的。镇江这项茶业发展利好政策的实施，对全省其他产茶区有示范引领之效。其二，政府补贴，改造制茶机械。在保证名茶品质的前提下，推广采用机械化生产，实施茶机补贴，以直补方法，每台机械补贴购进价格的。其三，推广采用防霜扇。时下，为提升优质茶叶的经济效益，全省茶叶产区都在走精品路线，多种早春茶。而早春茶树受晚霜侵袭严重，镇江引进的日本防霜扇技术在南山茶林研究所实施了成功试验，在全国开创了先河。目前全省有多个茶场采用了该技术。点拨镇江茶业走大道作为全省茶叶主产区之一，镇江茶业今后怎样走上“宽阔大道”？张定认为，镇江茶业应该发展农民专业经济合作组织，提升组织化程度；加大茶叶品种优化进度，推广规模化种植；对优势品牌实施整合，对单个品牌的茶叶实施深度加工，延长产业链条，提升经济效益。张定解释说，对优势品牌茶叶，如“金山翠芽”等，改变各个茶园分散种植、大家都抢用一个牌子推销的行情，在镇江区域范围内用“金山翠芽”、“茅山长青”这些商标来一统“江湖”，拧成“一股绳”对外。延长茶业的产业链条，如南山茶林研究所，现已建起了茶文化展览馆，就是一个很好的尝试；像这类茶园亦可深度开发茶园文化，搞茶园“农家乐”、茶园观光旅游等。
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