生活小贴士
长期未饮用或储存的茶水,由于暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢实施了抽样化验,发现茶垢生普洱中还含有某些致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。
随着饮茶者频繁饮茶,茶垢不断进入消化系统。很容易与食物中的蛋白质、脂肪毛尖新茶酸、维生素结合,形成多种有害物质,不仅会阻碍食物中营养物质的吸收和消化,还会损伤很多器官。
喝茶的秦英会洗杯子。长期有茶渍的茶杯,可以用牙膏反复擦洗去除陈年普洱。对有茶渍的茶壶,可以用米醋加热或用苏打水浸泡一天一夜,然后摇晃反复清洗。
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