日式茶馆，宜兴茗茶
2023-04-16
苦丁茶，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青（学名：Folium llicis 普洱茶的副作用Latifoliae）的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。
苦丁茶苦丁茶含有苦丁茶皂苷、氨基酸、维生素C、多酚、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶又香又苦，然后又甜又凉。它具有清热明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降血压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血等多种功能。碧螺春的功效 它被称为保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、益寿茶等美称。.
那么怎样酿造苦丁茶呢？
喝苦丁茶一定要用开水，而且水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水。也可以选择瓷器或陶器制作茶具，味道会很好。酿造时，茶叶量要少，因为苦丁茶量少味浓、耐冲泡。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对初次接触苦丁茶的人而言，假如以250毫升的沸水来泡2—3支茶芽，也许就会觉得太苦了。
一般而言一芽二叶三叶的叶仙牌苦丁茶芽一般重0.3—0.4g，与1000ml沸水混合，随泡随饮。对第一次喝酒的人而言，味道似乎一点也不淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放很多苦丁茶进去。相反，他们应一次放一两个，直到茶的味道变淡，咀嚼茶芽以获得更好的效果。五热饮，尤其针对胃寒疾病，但对不存在胃病的人而言，清凉的苦丁茶水甘甜爽口。
苦丁茶可以单独冲泡，也可以与其他茶叶、药材混合冲泡。用苦丁茶冲泡，原汁原味，香甜爽口，也是一种享受。当它与其他茶，如乌龙茶、绿茶、龙井、养生茶配方毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有茶胆的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。茶混合时
一般而言苦丁茶与其他茶的比例为1，333，609，最高的要比2，333，608好，否则苦丁茶会掩盖其茶的味道。 古今凌镇地区的人们总是喜欢在茶中加入一两片苦丁茶作为调料，用苦丁茶作为味精。
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