参观龙井茶，芙蓉花茶
2023-04-16
在我国，有三种茶。一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的三道茶。本节咱们着重介绍白族三遭茶茶艺。:第一，材料普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。;第二，基本程序：第一苦茶；二是甜茶；第三，回味茶；三是苍山洱海的美丽叙述下，有勤劳勇敢好客的白族人散落。在白族家庭中，无论是过节、生日和生日、男女婚姻，还是客人上门，主人都会用“一苦二甜三回味”的三茶招待客人。“三茶”的白语叫“韶道照”，三茶道主持人的白语叫“早古抱”，必须是家族或宗族中年纪大、有威望的人举行。现在，让咱们品尝第一种茶，——苦茶。“苦茶”的白族语言叫“切干早”，意思是苦。煮苦茶时，放一个特制的陶罐在文火上加热，然后放单丛茶在茶叶再慢慢地烤到焦黄发香，冲入开水略煮一会“切枯早”即煮好了。招待客人。“苦茶”很讲究，用来品尝苦茶的杯子很小，叫做牛眼杯。只倒半杯茶，意思是“酒满敬，茶满欺。”主人用双手给客人奉上苦茶时，客人也必须双手捧起茶，一饮而尽。初茶焙煎，茶汤呈琥珀色，香气浓郁，但入口苦涩，寓意做人的道理：“想立业，必先吃苦。”喝完苦茶，客人可以随意吃放在桌上的瓜子、松子、花生和糖果。主人开始准备第二种茶，——甜茶。第二种茶的茶汤仍然在第一种茶保存下来的陶罐中煮。不同的是，牛眼杯必须换成小碗或普通的大茶杯。将红糖和核桃仁放入杯中，泡茶至八分钟满。这第二种甜茶是用来招待客人的，意思是：“无论你在生活中做什么，只有苦了才能甜。”这茶香甜爽口，力度适中。第二次喝茶后，客人们还有部分茶点，等着主人煮前三次茶。赶三茶之前，主人先在碗(杯)里放一勺蜂蜜和3-5颗花椒，有的主人还加了一把烤黄胸扇(一种牛奶做的特殊食物)，然后用开水冲人离开这里。冲洗水的容量应是半碗。客人收到主人送来的三杯茶时，应摇动茶碗，使茶汤和调料混合均匀，趁热呼呼品尝。这类茶叫“余味茶”。甜、苦、麻、辣、甜的味道，这意味着咱们应永远记住苦难后的人生哲学。白族三茶是民间茶艺中的一朵奇葩，其文化内涵厚重而深厚。喝完白族三茶，预示着大家先苦后甜，未来生活幸福吉祥。三茶在湖北省的部分地方很受欢迎，一般是贵宾来访时举行的盛大仪式。第一种茶是普通茶，夏天凉茶，冬天热茶，称为“迎客茶”。敬献第一杯茶后，送茶人会端着茶盘在客人身边等候。客人应将杯中的茶全部喝完，双手放回茶盘。第二种茶是每碗装三个用红糖茶煮的去壳鸡蛋，有时碗中还有几个去皮的荔枝或桂圆。三茶是第一种。喝三口茶时，主人和客人开始边喝边聊。随着武夷山市旅游业的快速发展，许多茶馆最近都推出了三茶。第一种叫“迎宾茶”，一般用正山小种红茶；第二道称“留客茶”，即为客人冲泡工夫茶；第三道是客人要走时送上的“祝福茶”，一般是用正山小种红茶黑茶产地冲泡的桂花金桔茶。头一道茶和第三道茶都用正山小种红茶，其意是主人待客之心始终如一不变。所不同的是第三道茶中加了桂花、金桔和糖。寓意着期望客人留下甜蜜的回忆，带走主人深深的祝福。。
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