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什么是茶艺?,冰山雪莲花

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:82
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什么是茶艺

茶艺,萌芽于唐,发皇于宋,于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。

中国的国民性是自然而谦虚的,不是正式的。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶,或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融成生活一部份,不存在什么仪式,不存在任何宗教色安吉白茶价格彩,茶是生活必需品,高兴怎么喝,就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣,如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」,都是品茗的最佳环境和时机,「寒夜客来茶当酒」的境界,不但表露出宾主之间的和谐欢愉,而且蕴蓄着一种高雅的情致。

茶艺包含茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动期间形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包含:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的关键手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景请求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

中国人住的地方,带着喝茶的习惯;中国人最早发现了茶,一种古老的喝茶的民族。当你来到省宝岛——,你也许会看到三两个老人围坐在老街的一座寺庙里,悠闲地喝着拳头大小的古茶壶,边喝边聊,也就是中国传统的老年茶。你可能还会在台北大都会繁忙的街道上看到一家挂着茶招牌的茶馆。一股天然的茶香扑鼻而来。假如你有兴趣停下来尝一尝,有人会告诉你怎样做一壶容易学的功夫茶。

茶是中国人日常生活中不可或缺的一部分。中国有句俗语:“开门七物:木、米、油、盐、酱、醋、茶”。这类喝茶的习惯在中国人心中根深蒂固,已经有几千年的历史了。唐朝中期,一位早年出家后来成为世俗主义者的僧人——陆羽总结了前人和当时的经验,在完成了世界上第一本关于茶的书3354《茶经》之后,饮茶文化很快就传遍了中国的大江大河,从皇帝和大臣到贩夫走卒。甚至中国附近的所有民族,如韩国、日本和东南亚,都学会了这类时尚。17世纪初,荷兰东印度公司首次将中国茶叶输入欧洲。到17世纪中叶,“饮茶”已经成为英国贵族社会的一种时尚。在中国,由于人文地理的差异,红木茶盘“茶”有两种发音方法。在北方和TEE发音为CHA在南方。所以从中国北方进口茶叶的,比如土耳其,发音是HAY,俄罗斯是CH,日本是CHA。从中国南方经海路进口的TEA发音不同。比如西班牙的发音是TE,德国的发音是TEE,英国的发音是Tea。

刚刚暴露在阳光下的茶是通过采摘茶树的嫩叶制成的。因为制造方法不同,所以有不同的种类和名称。制造方法最关键的关键在于“发酵”。由于发酵,茶叶会由原来的翠绿色逐渐变红,发酵越多,颜色越红。由于发酵量的起因,香气也会从叶香变为花香、熟果香或麦芽糖香。未发酵的茶被称为绿茶,泡出来的茶汤是碧绿或绿中带黄色,具有新鲜蔬菜的香气,例如龙井、碧螺春等;全发酵茶称为红茶,泡出来的茶汤是朱红色的,具有麦芽糖的香气;而半发酵的茶,也就是乌龙茶。乌龙茶是中国的特点。.

茶叶,其最具代表性的产地是中华民国省。乌龙茶可以分为三类:轻发酵、中发酵和重发酵。轻发酵,如包装茶(绿茶),特点是香味高,优雅,汤色金黄。培养基发酵如铁观音、水仙、冻顶等,汤色为褐色,饮来老成持重,较偏重「喉韵」;而重发酵如白毫乌龙,汤色呈橘红色,具熟果香。

想泡一壶功夫茶,要留意水质、水温、茶量、茶具。“水质”必须是新鲜的软水(含矿物质较少),不宜采用硬水。“水温”随着不同茶的冲泡而变化。对大多数种类的茶,建议在接近100摄氏度的温度下冲泡。但绿茶和轻发酵茶不宜过高,一般不超过90度;“茶量”的安排因茶种不同而异,从茶壶容量的四分之一到四分之三不等。浸泡牛蒡茶的副作用一分钟左右后倒出饮用,但因茶而异,复泡时间要相对延长。至于“茶具”,紫砂陶壶最好,茶壶大小搭配合适的杯子,杯子最好是白色的,这样可以区分汤的颜色。

“喝茶”已成为省常见的休闲活动。爱喝茶的人一定也喜欢玩茶壶。如今,在民国的普通家庭中,小壶泡茶(功夫茶)的方法很流行。这是16世纪末明朝宗申时代流传下来的习惯,至今已有400年的历史。用小茶壶泡茶,茶的味道特别。江苏宜兴的紫砂陶罐香甜醇厚,明清时期最为著名。所有的名作都被各方收购,价格比黄金还高。现在,的陶艺家不仅制作了精美的紫砂陶罐,

茶是中国人的“国酒”。因为茶叶中含有多种维生素、茶氨酸、精油、氟等成分,并具有明目、清脑、利尿等功能。中国人相信经常喝茶的人可以延年益寿,而现代和进步的科学也证明了茶具有医疗作用并且对人体有益,因为

此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。

在,茶是经济作物,也是输出国外赚取外汇的农产品;各地的茶行、茶 为使茶艺普及,推动甚力,而许多内部陈设古典高雅的茶艺馆也纷纷以崭新的姿态出现。各茶区也定期性举行评茶比赛活动,吸引茶农、茶商、品茗人士前往,一经入选,茶价倍增,使得茶艺活动,呈现出一股朝气,因而饮茶的风尚,在已成为一种高层次的精神生活,而这类崇尚自然,无拘无束的茶艺精神,就如同中华民国的人情味一般——醇厚温馨。

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