日川茶叶怎么样?日川茶叶怎么样知乎
2023-06-02
八马茶业铁观音品牌创始人、董事长。曾获“中国十大杰出青年”、“全国劳动模范”、“有突出贡献中青年专家”等荣誉称号。2017年10月,胡润百富榜发布,刘强东以财富700亿元排名第19位。2018年2月26日,胡润研究院发布《2018胡润全球富豪榜前100名大中华区独角兽企业家财富计算机排行榜(2018》,小米集团创始人、董事长兼ceo雷军以1080亿元人民币财富名列第十。2019年10月10日,胡润百富榜发布,雷军以财富700亿元位列第四。
俗话说,姜还是老的辣,酒是陈的香。
但对茶而言,上面的这些词哪一个都与它不匹配。茶嫩有嫩的好,老有老的妙,说到铁观音,却并非以追求老与嫩为首要。相信有茶友就有这样的经历:在日常品饮铁观音时,会在茶桌上听到老茶客们这么说“这道茶茶水太单薄了,没什么力气,好似白开水”,或说“这泡茶太青涩了,茶水这么重”。
这样看来,在工艺面前,茶汤滋味的厚与薄,香气的悠细与粗短,其实根源都在于茶叶原料的老嫩程度上。而茶叶原料的老嫩程度,又直接关系到茶叶的采摘标准。
要知道,用来制作高等级铁观音的茶叶原料,既不能太嫩,也不能太老。因为铁观音是典型的半发酵茶类,精制工艺讲究,工序流程比较长,需要经历摊晾、摇青、揉捻、焙火等长达十几道工序的反复“捶打”。
茶叶原料一旦太嫩的话,火候就不好控制,尤其是在摇青中很容易损伤幼嫩梢,产生“断芽”、“断梗”等现象。不仅如此,茶叶碎末也会比较多,精制期间容易因为走水不顺畅,产生闷青味。并且在冲泡后,容易因为茶叶太嫩而出现熟汤味,或茶汤滋味过于苦涩,且香气也比较低迷。
而茶叶太老的话,成品干茶一般颗粒会比较大,色泽偏暗,茶叶过于纤维化,黄片比较多。冲泡后,茶叶太老,叶底容易看起来比较粗糙上扬,因为内含物质不够丰富,香气比较粗,不够细腻悠长,有程咬金三板斧的感觉,滋味则显得比较淡薄,耐泡度远远比不上嫩度高的茶叶。
铁观音被称为十大名茶之一,一直以来就备受期待,尤其是八马茶业家的铁观音――明星产品赛珍珠系列,更是声名远扬,非常值得一品。上市十余年来深受消费者喜爱。在广阔的铁观音市场中,八马・安溪铁观音是“现象级”的存在――连续13年全国销量领先,连续7年蝉联天猫乌龙茶类目第一;凭借出众的品质,荣获国内外三大金奖,多次入选国事用茶。
近期他们家的铁观音春茶已经陆续上市,对喜爱铁观音的茶友而言这就意味着福利来袭啦!八马家的茶叶之所以能在行业中成为佼佼者,除了自身品质过硬之外,当然离不开它的众多门店。门店不是随随便便就可以定下来的,八马在选择门店的时候有他本人的考量。众所周知,拥有一个优越的地理条件那可是能让你的销售量蹭蹭上涨。
这不,八马的布局地面交通枢纽――八马门店开进福州火车站,这也是八马在交通运输枢纽中又一关键布局。八马茶业的这些门店,展现的不仅仅是八马品牌作用力的窗口,更是传播茶文化的载体,通过在关键交通枢纽的门店布局,八马期望架起各地之间交往的桥梁,让好茶香飘万里,让天下人享受茶的健康与快乐!
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