普洱茶得泡法,普洱茶泡法口诀
2023-06-03
邦东 马台 茶叶专业合作社理事长王建华说,今年春茶上市时间比往年提前了一个月左右,目前已进入采摘期。合作社的茶园面积有2000多亩,预计产量可达200吨销售收入可达200万元。“咱们将继续扩大种植规模,带动更多农户增收致富。”王建华说。
岩文。
云南岩茶,是指以马台、邦东乡为核心区,辐射周边部分区域,海拔约在800—2000米之间的茶石共生型茶园所产鲜叶。岩文是云南岩茶的首创者,他依照普洱茶的工艺实施对鲜叶实施研制和开发,其所制普洱茶,具有岩韵花香,气韵灵动之地域特色。
邦东古树茶属于临沧茶产区。邦东古树茶属于临沧茶叶产区,具体地理位置在云南省临沧市邦东乡距离市区大约60公里,茶树生长在高山上,每天接受充足的光照,为鲜叶的生长积攒充足的养分,长时间的光照也能让茶叶的叶色变得翠绿有光泽,使得成品茶的茶叶颜色相对比较翠绿。成品茶有自身的优势,嗅闻干茶叶时,能闻到浓郁的蜜香,虽然冲泡后的茶气非常强烈,但在入口时放入一个君子,强烈的茶气并不会过于刺激,而且茶叶内质会随着时间的推移,令人有非常意外的惊喜。邦东古树茶特点1、有机生态临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。2、苦涩回甘入口先觉苦涩(尤其是新生茶),但化得很快,随之而来的是持久的回甘。3、茶气强劲邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气(其中以昔归忙麓茶为代表),只有少数片区为香甜型。
好茶就在 云南高品茶业
临沧素有“天下茶仓”的美誉,邦东虽然偏安一隅,但在这个“大茶仓”里也是一个佼佼者。
邦东地处澜沧江中游,与下游的版纳茶区不同的是,其海拔不但更高,最高海拔在3200米以上,而且最低的海拔在昔归村,仅为700米,海拔相差竟然多达2000多米,形成了高山峻岭与峡谷风貌。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候,形成了一山有四季、十里不同天的景象。
大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头,许多古茶树就生长在石头缝里。早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,“其地,上者生烂石”。
优越的天然环境,造就邦东古树茶五个比较明显的个性特点:
1.有机生态
邦东境内拥有云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山,又有澜沧江贯穿流过,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。
2.茶气强劲
邦东古树茶在优越的自然环境下,经过日积月累,沉淀下丰富的内含物,形成强劲而有野性的茶气,其中又以昔归忙麓茶为代表,饮下茶汤片刻,就会感到身体轻微发热,体感明显。
3.口感饱满,岩韵纯正
邦东茶区地理环境的一大特点是“乱石丛生”,形成茶树与岩石共生的景象,从而使邦东茶具有云茶少有的岩韵,饮之清甜柔美,花香馥郁,而且最为难得的是氨基酸含量高,口感鲜爽灵动,极具生命强韧感。
4.含蓄而富于变化
邦东古树茶虽然茶气强劲,但恰如一个极具修养的君子,虽茶气强劲而毫不外敛刺激,而且极具变化性,从新茶到老茶,处在不断的成长变化之中,其中也以昔归茶最具代表性。
这从新茶中看不出什么特别之处,但存放一两年后变化就会显现。正因如此,很多茶博会上经常会有邦东古树茶新茶参加评比,大多只得银奖、铜奖之类,但老茶却因为具有明显的优势而多得金奖的趣闻。
5.富有文化意味
在临沧大雪山脚下,部分热爱昔归茶的有识之士,自发组建了邦东茶叶学会,写了很多讴歌邦东自然风光、历史文物和邦东茶叶名品的诗文,加之茶马古道、新石器遗址等历史文化,使邦东茶成为了虽地处边陲而具有浓浓的文化意味的“有文化的茶”。
这若在中原和江南等文化兴盛之地,倒也无奇,但在祖国的西南边陲,当属不易。“古茶之滋味,饮于喉吻而悦于心神;古茶之神韵,观于眉目而萦纡梦寐。”即是描写昔归古树茶的两句文句,诗文美,伴茶香更美。
好茶之风骨,起初如霸如烈,绝不甘于平淡,不俯身迎合,但必然苦尽甘来,后味甘甜,让人如沐春风,最终笑看云淡风轻。这大概就是邦东茶的写照了吧!
—— END ——
标签: #0322397
相关文章
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-02