大益2005年7572熟茶
2023-06-03
云南的好茶壶，一定要有云南的好茶叶。这句话不仅适用于普洱茶，也适用于其他茶叶。今天咱们就来聊聊云南的好茶叶。首先咱们要知道什么是云南的好好茶叶。云南是我国著名的茶叶产地，也是世界上最大的茶叶生产基地之一。云南的茶叶种类繁多，品质优良，有很多茶叶都是闻名世界的。比如如普洱茶、滇红茶、大红袍等等。今天咱们要说的这款茶，就是云南的一款名茶，它就是大益茶。
我在云南雪银坊买过3个壶了，每个做工都很好，关键价格也还实在，推荐！
客观的给你分析一下吧，不喜勿喷，站在本人的角度。你说的这三家里面个人觉得最先排除就是寸银匠家的，他们家做工一般，价格还贵，款式也少。李小白家的银壶高端部分，做工也是比较好，当然价格也是比较高的。再说银壶客，算是手工银壶的新秀，去看过他们更新的产品，属于中端，款式也还可以，价格比较公道，和我去新华本地师傅家看的走不了多少。现在这年头，多少都是打着品牌和大师的旗号，翻着几倍的卖。假如想要外观精致高端的建议李小白，假如想要性价比高采用的就选银壶客吧，仅表示个人建议
不是不可以而是不适合。泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓的疑问，材质最好是陶壶或紫砂壶。茶叶的解决冲泡时，茶叶分量约占壶身的1／5。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以后的普洱茶，还可以用煮茶的方法做最后的利用。
泡茶的水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。
第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯。 泡茶的方法(1)第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
(3)第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
图为：白瓷盖碗
普洱茶是功夫茶的泡法，据我所知，除了广东地区、闽南地区的人比较熟悉功夫茶的泡法外，其它地区的人并不是很熟悉功夫茶，经常会遇到周围的朋友，尤其是云南人跟我说他们不知道怎么喝普洱茶。也经常遇到即使喝普洱很久的朋友，对采用茶针这件事也是陌生的。
普洱茶的泡法，由一系列步骤构成，熟悉了每一个步骤，再加上平日多加练习，自然能泡出一壶好茶。但前提是，得准备有一套茶具，并熟悉每个小件的用途。
图为：白瓷材质品茗杯
今日简单分享如下：
必须有一套茶具，基础的包含白瓷盖碗（或紫砂壶，泡茶用）、公道杯、茶滤、茶杯。白瓷盖碗用来泡茶，茶滤放在公道杯口上，用来滤茶，公道杯用来装滤出来的茶汤，茶杯用来喝茶。
常规投茶量5克左右，不管普洱茶还是滇红，都以这个为基础，在此基础上依据具体情况酌情变化。
必须有一个茶针或茶锥，用来撬茶。由于普洱茶是紧压茶，常规的搬开或用其它器具，都比较容易损坏其纹路，而且不易拿下来。这步包含很多喝普洱很久的人也可能不知道。
图为：扁头的茶针（如图这类）比圆头的好用
茶针从茶饼侧面轻轻插入，到差不多分量时，顺着纹路稍微用力，茶叶就下来了。熟能生巧，一练就会。 除了上面几个必须品外，普洱茶还有部分茶道伴侣，可用可不用，个人看来有点花架子。再对茶很自信的时候，也可以不用茶滤，直接把茶倒入公道杯，茶滤的作用主要是过滤碎末。（
关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。
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