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铁观音简介清香型

发布于:2023-12-07 作者:费晓霜 阅读:179

铁观音简介清香型,外形扁平光滑,色泽翠绿,汤色绿黄明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀成朵。安溪铁观音的特点是:外形扁平光滑,色泽翠绿,汤色绿黄明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀成朵。安溪铁观音的特点是:外形扁平光滑,色泽翠绿,汤色绿黄明亮,香气清高持,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀成朵。茶叶中氨基酸含量丰富,茶多酚含量较高,维生素c含量较高,具有降脂减肥、抗衰老、美容养颜等功效。

铁观音简介清香型

铁观音简介清香型

清香型铁观音

一、请问怎样区分清香型和浓香型铁观音呢

你好,现在对浓香型和清香型铁观音还不存在明确的文字概括其定义,但通过两种类型的茶叶的茶色、茶香、茶汤等的不同可以加以判断。

清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格,其外形及香气截然不同,浓香型铁观音属于传统茶,清香型铁观音属于创新茶。 浓香型:“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征(即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色),茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿,呈青蒂绿腹蜻蜓头状:汤色金黄,清澈明亮,叶底肥厚,呈稠面光泽,兰花香明显,滋味醇厚甘鲜,回味悠长,香气浓烈。

清香型:茶叶外形明显有“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”,茶外形为球型或半球形,冲泡后清香清淡、高雅、持久,茶汤明亮见底,叶底柔软。 (清香型铁观音是采用空调制法而产生的一种新型茶叶,茶叶与浓香型比起来显得更绿,清香型在茶叶采摘下来杀青程度比浓香型来的轻) 呵呵,我一般都喝雅韵阁的铁观音蛮不错的味道,而且价格也比市场的便宜很多,你可以去看看 。

二、怎样区别韵香型铁观音和清香型铁观音

清香型铁观音:属于流行性的轻发酵茶叶。

“清汤绿水”就是清香型铁观音最具有的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度,市场上流行的“皇口”“消青酸”、“拖补酸”就是这一清香型茶叶的代表。

铁观音简介清香型

叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性。茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。

适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。韵香型铁观音:在传统正味做法的基础上再经过120度左右烘焙10小时左右,提升滋味醇度,发展香气。

原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。

三、清香铁观音和浓香的区别

安溪是铁观音的发源地,也是生产铁观音大县,是闽南乌龙茶的极品。目前市场上销售的安溪铁观音有多种类型,包含:清香型 、浓香型、鲜香型、韵香型、陈香型、炭焙型铁观音 等

铁观音简介清香型

一:清香型铁观音品质特征

其中,“清香型”属于当前市场最流行的轻发酵铁观音茶,“绿水清汤”是其典型特征之一。清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻,茶叶中的水份含量略高,叶片的成色好,干茶叶色砂绿,颗粒圆结重实;冲泡后清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,叶底翠绿鲜活,极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝,也适合日常冲泡品饮。清香型铁观音一般可连续冲泡5-12次左右,具体由茶叶的品质决定。

铁观音简介清香型

二: 浓香型铁观音品质特征

“浓香型”属传统半发酵的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶片成色不及清香型好,但口感最为纯正,金黄色茶汤是其典型代表之一。传统制法铁观音茶请求半发酵时间较长且较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来感觉醇厚甘爽,即滋味纯正。从中医学角度而言,传统浓香型铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效,很适合日常工作应酬多,饮食结构不合理,肠胃有小毛病,血脂血压高,身体偏胖的人士饮用

四、清香型铁观音与浓香型铁观音的区别

清香型:属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表 。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样 ,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶采用轻发醇请求的火候较轻,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,茶叶一般可冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的品质来决定。还得提到的一点需要冷藏哟,这样子的保鲜度更好。

浓香型:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶请求的半发酵时间较长较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是正。温馨提示:传统浓香的具有醇厚,具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高,感觉本人身体发胖的朋友饮用。咱们本人经常喝的就是传统浓香的茶叶,还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。

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