茶叶有那些品种

茶叶有那些品种呢？绿茶是我国特有的茶类，主要产于浙江、安徽、江苏、湖南、湖北、四川、贵州等省。绿茶的种类很多，有白茶、黄茶、青茶、红茶、黑黑茶六大类。那么哪种绿茶最好喝呢？下面咱们一起来看看吧。不知道的赶紧看看吧。。1、白茶：白茶是我国特有的茶类，也是中国十大名茶之一。白茶性寒，具有降火、清热、解毒、消炎等功效，适合夏季饮用。

一：茶叶都有哪些品种

1、因产地和制作工艺不同，茶叶有名目繁多的种类。我国将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶。还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。

2、绿茶

3、名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

4、红茶

5、名贵品种有：祁红、滇红、英红

6、乌龙茶

7、名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、乌龙茶

8、花茶

9、以茉莉花茶为上品

10、紧压茶

11、名贵品种有：普洱茶、六堡茶

12、白茶

13、名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶

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二：茶叶有那些品种名称

中国茶叶历史十分悠久，种类繁多，真可谓万紫千红，竞相争艳！中国十大名茶是在浩如烟海的诸多茶叶中脱颖而出的珍品、极品。历代皇室及王公贵族都以饮名茶为荣耀而自豪，并显示地位的像征；中国十大名茶在国际上享有极高的声誉而闻名遐迩。中国名茶分传统名茶和历史名茶之区别，故评选出的十大名茶版本较多。

凡具备中国名茶的基本特点请求在色、香、味、形四个方面来考量。以色绿、香郁、味醇、形美四绝而著称。只要具备一二个特色都很了不起，有望评为公认的传世经典名茶。

近现代国内外有几次评选中国十大名茶的活动，主办方专家评委对评选请求各不相同，其出炉结果介绍如下:

一、1915年巴拿马万国博览会上评选出的中国十大名茶——

碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音等。

二、1959年中国十大名茶评比会评选出的十大名茶——洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等。

三、1999年《解放日报》主办评选出的中国十大名茶——

江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶等。

四、美联社和《纽约时报》主办评选出中国十大名茶——

黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花茶等。

五、2002年《文汇报》主办评选出中国十大名茶——

西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音等。

六、从几千年王公贵族，达官贵人，文人墨客对中国名茶的喜爱及评价来看，历代公认的中国十大名茶为——

西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、柳安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、五夷岩茶、闽南铁观音等。

对中国十大名茶及其它传统名茶的特点分别简述如下:

1、西湖龙井茶——历史特别悠久，为级历史经典名茶、中国十大名茶之一。生长在浙江杭州西湖秀山峻岭之上。其形体优美，汤色香醇悠长。

三：茶叶有那些品种名字

茶水映日月，杯中有乾坤。中国是世界茶文化的发祥地，也是世界第一大产茶国。

以茶待客是中国人的传统礼仪，史书记载：茶“发乎神农氏，闻于鲁周公”，4000多年前，中国人就开始有饮茶的习惯了。

茶与陶瓷和丝绸都是中华民族对世界人民的卓越贡献。在唐朝，日本的僧人从中国引入茶种，与同时引入的禅宗思想相结合，形成了闻名世界的日本茶道。

17世纪时，自从荷兰商人将中国人饮茶的习惯带到欧洲，逐渐形成欧洲人喝茶的传统，实际上在19世纪之前，世界各地饮用的茶叶都是来自中国，那时候中国是唯一出口茶叶的。

我国茶叶产量排名世界第一。据统计局数据显示：2021年我国茶叶产量为318万吨，其中内地销量为230万吨，以此推算中国每年人均至少要喝掉1斤半茶叶。几千年来，茶一直是中国人最喜爱的饮品，南北各地都有饮茶的习惯。

中国茶文化博大精深，源远流长。茶叶品种繁多，制茶工艺更是百家争鸣，犹如万紫千红的春天分外妖娆。依照茶的色泽和加工方法，中国茶叶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大类，每一类都有本人的精品和代表作。其中有5大名茶驰名中外，中国的5大名茶是指哪5种？“茶中之王”谁能获此殊荣？你喝过几种？

西湖龙井茶是绿茶的代表，始产于唐代，距今已经有1200多年的历史。围绕杭州西湖168平方公里的茶叶产区才称为西湖龙井茶。西湖龙井茶因龙井而得名，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，原名龙泓，是一个圆形的泉池，因大旱不涸，古人以为此泉与海相通有龙，故称龙井。目前西湖的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞为龙井茶5个核心产区。

龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美；而5个核心产区因各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，茶叶品质各具特色。特级西湖龙井茶为龙井茶的瑰宝，外形扁平光滑身姿挺拔，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，尤其是清明前采制的龙井茶简称“明前龙井”，被称为绿茶中的珍品，并被誉为“女儿红”，冲泡后叶底细嫩如花朵，娇美清香无比，有诗曰“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。

碧螺春是中国传统名茶之一，属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山，迄今为止已有一千多年历史。碧螺春原名叫“吓煞人香”，康熙帝南巡喝了以后赞不绝口，见其炒成的干茶略显白毫，颜色碧绿卷曲似螺旋，春天里采摘，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其“碧螺春”美名，从此碧螺春名声大振，成为清宫的贡茶。

在古代，碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。它的特点是茶条索紧结，形状特别卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人。特级碧螺春制作颇具匠心，工序和用料都十分讲究，0.5公斤干茶需要至少6万个细嫩茶芽方可制成，冲泡后更是清香幽雅，滋味甘醇鲜爽，让人念念不忘。

安溪铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，属于青茶，是乌龙茶中的极品，发现于1723～1735年，据说乾隆皇帝第一次喝铁观音，细观发现茶叶形似观音脸重如铁，故此赐名为“铁观音”。清代名僧释超全有诗句“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”，说明在明清时期，安溪茶叶已成为远近闻名的好茶。

安溪铁观音的特点是茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；色泽砂绿，形似蜓头螺旋体青蛙腿；冲泡后茶汤金黄或橙黄色，有兰花、花生仁、椰仁等复合香气，并且香气浓郁持久。安溪铁观音还有一个特色是三泡最出彩，头泡和二泡也许记忆并非深刻，但三泡后无论是汤色还是口感凸显出卓越品质，紫红色嫩芽被形容“红芽歪尾桃”，汤色黄绿色清醇可见底，入口甘香层次分明，回味无穷。

祁门红茶是红茶中的极品，主要产于安徽省祁门县，清朝光绪之前，这里并不存在红茶，而只产绿茶。1857年，由从福建罢官回籍的黟县人余干臣仿照“闽红”制法试制红茶，1876年在祁门打开了销路，从此祁门人开启了祁门红茶事业。祁门红茶与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。1915年祁门红茶参加巴拿马万国博览会，获得金奖，成为中国茶叶史上的骄傲。

高档祁门红茶的采摘和制作工艺极为精细，选用了当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，以一芽一叶、一芽二叶为主，请求现采现制。由于精制步骤十分耗费工夫，所以又被称为祁门工夫红茶。高档祁门红茶的特点是条形细紧苗秀，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳有金圈，滋味鲜醇酣厚，香气特别似花、似果、似蜜，入口清鲜回甘持久，在国际上享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

武夷岩茶也是属于青茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，历史悠久，始于南北朝时期，距今已有2000多年历史。因为茶树生长在岩缝之中具有“岩韵”，又称为“岩茶”。武夷岩茶为乌龙茶中极品，由于武夷山属于丹霞地形，地理环境极为复杂，每一颗茶树的味道各有千秋，出现了“一岩一茶”的特别性，被列入中国五大名茶之一。

武夷岩茶外形“叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润”，口感具有绿茶之清香，红茶之甘醇。在众多武夷岩茶中，其大红袍茶表现最为优秀，古人常用“活、甘、清、香”来形容大红袍的“岩韵”，既有润滑回甘的快意，又有清新的韵味，拥有馥郁的兰花香、桂花香、乳香等香气，而且香高而持久、清则幽远、滋味醇厚，即使冲泡多次仍留余香。

以上五大名茶均为我国当之无愧的名茶，各具特色，在中国茶叶舞台上绽放本人夺目的光彩，成为中国人的骄傲。若要问谁是“茶中之王”，无论是特别性还是稀有性，非西湖龙井中“十八棵御茶树”莫属，正所谓物以稀为贵。

龙井十八棵御茶园，位于杭州西湖风景名胜区龙井村，清朝乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封龙井母树18棵为“十八棵御茶树”，每斤春茶需要3到4万棵茶芽，18棵茶树3600棵茶芽，据说每年产量最多只有二两，其珍贵性由此可见一斑，大有王者风范，享有至尊地位。

爱喝茶的朋友， 你心目之中的“茶中之王”花落谁家？在中国五大名茶中你喝过哪几种？你觉得哪一种更好喝？欢迎在评论区讨论。

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