94年郎河普洱茶茶厂珍藏，郎河普洱茶熟茶9599
2023-06-03
安化当子湖红茶价格不菲，一斤高达1000元。这是怎么回事呢？原来，这是因为湖南安化黑茶产业发展迅速，茶农收入增加，加上政府大力扶持，使得当地茶农种植的黑茶品质越来越好，价格也随之上涨。据熟悉，目前安化黑茶的市场价格已经达到每斤2000元左右，比普通茶叶贵了不少。不过由于黑茶产品种类繁多，价格差异较大，消费者在购买时要留意甄别。一般而言优质的黑茶品质较好，价格相对较高。
在购买红茶的时候，咱们只看得到茶叶的价格以及包装，但是却不知道红茶品质怎么辨别，下面教大家部分简单辨别红茶品质的小窍门，主要讲究手抓、眼观、鼻嗅、口尝等四个方面。
步骤/方法
1
手抓：要验明优质红茶的正身,首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于熟悉红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶一般有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。假如是受潮的茶叶，则不存在这个特征。但是在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中引起茶叶受潮
2
眼观：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是不是均匀，色泽是不是一致，有的还需要看是不是带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润（有的茶还会显现金毫）者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。通过冲泡后看汤色和叶底也能实施辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
3
鼻嗅：即利用人的嗅觉来辨别红茶是不是带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工期间，假如加工条件（如温度，湿度等）和加工技术（如萎凋、发酵等）控制不当，或因红茶成品储藏不当，就会产生部分不利于品质的气味。有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙解决后来改善品质。
4
口尝：当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，依据滋味进一步熟悉品质的优劣。除此之外还可以通过开汤来实施品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
现在市面上红茶价格不等，几十元到几千元的都有，主要还是看本人的接受能力。
好茶茶叶片片匀整，差茶松散而杂乱。好茶颜色有光泽，差茶颜色比较暗。
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