普洱茶和乌龙茶减肥吗
2023-06-05
西湖产区的龙井茶旅游线路，以及西湖龙井茶文化节等活动。今年，杭州市茶叶行业协会还将举办“西湖龙井茶产业发展论坛”，邀请国内知名专家学者、企业代代表等参加，共同探讨西湖龙井茶产业发展新思路、新模式。同时还将组织“西湖龙井茶品鉴大赛”，通过现场品鉴、网络投票等方法，评选选出最受欢迎的十大西湖龙井茶。届时，将邀请专家学者、茶叶行业领军人物、知名企业负责人等，为西湖龙井茶产业发展建言献策。
位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡－梅家坞。你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。
有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这类得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。
西湖十大特产
地理标志产品有：西湖莼菜、西湖龙井。其他还有幸福双、栗子冬菇、西湖藕粉、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、西湖绸伞、杭州天堂伞、西湖天竺筷。
杭州西湖是闻名遐迩的旅游胜地，那里的特产众多，主要有：
吴山酥油饼，王星记扇子
西湖醋鱼，西湖龙井
西湖莼菜，西湖绸伞
九曲红梅茶，西湖藕粉
西湖天竺筷，杭州丝绸
江南的采茶季已经开始，尤其是西湖龙井茶的采制，是不少茶友翘首以待的。
西湖龙井
五龙合一
“龙井”一词，既是茶名，又是茶树名，还是村名，井名，和寺名，可谓“五龙合一”。
故事：辩才和尚与龙井茶
西湖龙井，属绿茶，
西湖龙井：“色绿，香郁，味甘，形美”四绝
中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史 产于明末清初。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。
一级产区包含传统的狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)五大核心产区
依据地方标准，适制西湖龙井茶的品种必须具备以下三个条件：
一是产自西湖产区168平方公里面积上。
二是特定品种，包含龙井群体种，龙井43号，龙井长叶等。
三是特殊的炒制工艺。
【西湖龙井采摘时间】
2020年3月16日开采
2019年3月20日开采
春茶 头采茶 头春茶 明前茶 雨前茶
茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次
乌牛早是什么？
为熟悉答大家对龙井的疑问，这里咱们总结了关于龙井茶的 6 个真相，一次性把关于龙井的疑问都说清楚！
龙井和西湖龙井没差别？
真相清单
真相：只有产自西湖产区的龙井，才称得上是西湖龙井。
在2001年，龙井茶成为了地理标志保护产品，受专利保护。
依据2008年开始实施的相关国标规定，龙井茶产品保护范围由三部分组成：西湖产区、钱塘产区、越州产区。
其中，西湖产区为龙井茶的核心产区。
在2019年，西湖龙井的品牌价值，被预估至67.40亿元人名币，居全国茶叶品牌价值评估榜首。
一次看明，龙井茶六大真相-
雨前茶一定输给明前茶？
真相清单
真相：明前茶、雨前茶各有优势，按需选择即可。
明前茶，指的是清明节前采制的茶叶。采制早，上市早，有“明前茶，贵如金”之说，品质不赖，备受消费者青睐，适合偏爱尝鲜的茶友。
雨前茶，指的是清明节后，谷雨节前采制的茶叶。采制时间相对靠后，此时茶芽会长得更快，所含物质丰富，滋味更浓更耐泡，性价比更高。
一次看明，龙井茶六大真相-3.jpg
龙井43号与群体种在品质上没差别？
真相清单
真相：龙井43号与群体种，它们的品质各有特色。
一般龙井43发芽较早，先采制，但俩者不分伯仲，各有特点。
群体种，是龙井茶最早的品种，依靠种子繁衍，每一株长得都不尽相同，制成的茶滋味更甜，香气更富有层次。
龙井43，是专家选育出来的品种，依靠扦插等方法繁衍，品种有茸毛少、外形秀美、品相好、发芽早、发芽密等特点，十分适合制成扁形的龙井茶。
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高山云雾出好茶，龙井茶的海拔高？
真相清单
真相：龙井茶的产地海拔并不高，但仍能出好茶。
龙井茶产地地形复杂，主要是平原、丘陵，总体海拔不高。
高山云雾出好茶的起因之一，是云雾增加了阳光的漫反射，同时滤过部分光质，促使茶叶偏向于合成含氨基酸、叶绿素等，使茶叶更适合制成滋味鲜爽的绿茶。
长江以南地区，也是多烟雨多云雾，气候又温和，十分有利于茶芽保持嫩的状态，自然也能产出好茶。
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龙井茶制作的最大成本是茶叶原料？
真相清单
真相：龙井茶制作的最大成本不只是茶叶原料，还有人工。
一般1公斤特级的龙井茶，需要7-8万个细嫩的茶芽，采摘标准是一芽一叶且芽长于叶，在龙井不存在出现采茶机的情况下，采茶十分耗费人力。
而且“采定级，炒定分”，对品质上乘的龙井茶而言，炒制和采摘一样关键，甚至需要制茶师傅纯手工炒制。
经过审定的、适宜加工为龙井的茶树良种，也必不可少，它是制作龙井茶的基础，是不可替代的存在。
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龙井茶一定要放冰箱保存？
真相清单
真相：龙井茶不一定要放冰箱冷藏，除非量大，或是长久不喝需要长期保存。
存龙井茶时，能做到清洁、阴凉、密封干燥、防潮防霉、无异味即可，和一般存茶的方法差别不大。
有条件的情况下，可以买部分食品专用的生石灰干燥剂，夹放在茶叶里，进一步减少茶叶的含水量，使茶叶的香气得到更好的保存。
假如茶叶的量很多，又暂时不喝，这时就需要先将龙井茶避光密封，再将其冷藏保存在0-5℃的冰箱中。
一次看明，龙井茶六大真相-7.jpg
再给大家一个无法拒绝喝茶的理由：《中国居民膳食指南 2016》中建议，成年人每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡饮用白开水和茶水。
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