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普洱生茶中的味道有几种?普洱生茶有香味吗

发布于:2023-12-07 作者:咸江 阅读:57

普洱生中的味道有几种。第一种是熟茶渥堆发酵的味道,这类味道是最接近生茶的味道,也是普洱生茶中最常见的味道。熟茶渥堆发酵的时间越长,茶汤的颜色越第二种是陈化的味道,这类味道是普洱生茶中最常见的味道,也是普洱生茶中最难喝的味道。普洱生茶陈化的时间越长,茶汤的颜色越深深,香气也越浓郁。第三种是熟茶的味道,这类味道是普洱生茶中最好喝的味道,也是普洱生茶中最难喝的味道。

普洱生茶中的味道有几种?普洱生茶有香味吗

普洱生茶中的味道有几种

一、生茶苦涩的标准?

常说:"不苦不涩不是茶",其实陈化到一定年限的老普洱茶,已不存在了苦涩味.而仍然能表现其他茶味道的品质,一般都被称为好茶了.普洱茶有口感比较强的"阳刚性"普洱,有口感比较温顺的"阴柔性"普洱.以其苦涩的程度区别二者

二、普洱生茶评语?

优质答案1:

生茶主要品饮它的香、甜、回甘生津、喉韵、润、苦涩度

普洱生茶中的味道有几种?普洱生茶有香味吗

香气往往是最吸引人的,香气在品饮期间的展现形式有这几种:干茶香、杯底香、茶汤香、回韵香。

干茶香很好理解,茶饼自然散发出来的香味,常见的新茶是清甜香,湿仓茶会有霉味,没存好的茶可能吸收了其它异味;



杯底香在洗茶第一道之后展现的最为明显,倒掉洗茶水后,晃一晃公道杯,待公道杯微微冷却的时候,凑到鼻下,茶香会扑鼻而至,新茶经常出现的冷杯香是花果香,非常鲜甜馥郁,冷杯香是一款茶的香气表现最直接的形式。

普洱生茶中的味道有几种?普洱生茶有香味吗

茶汤香气则不存在冷杯香这么容易感受到,一般茶汤含在口中时,舌尖轻轻搅动,鼻腔微微呼吸,凝神感受茶汤中的香味,这类香味非常丰富,层次明显,比如十二年陈期的大益绿大树会展现出鲜木香和野菌香,而且随着冲泡次数增加这两种香气会互相交叠变化,强弱起伏。

茶汤咽下后喉咙微微有香气上浮,呈现的比较慢,此为回韵香,一般喝过三四泡茶汤之后,停顿几分钟,细细感受口腔和气韵变化,可以感受到茶的回味和韵味。


有的茶汤香气比较漂浮,多见于刚制作好的新茶,茶汤含在口中时,香气在鼻息间乱窜,时隐时现,香气沉稳的茶则可以感受到香气如同一段连绵不绝的丝绸滑过呼吸间,仿若有形状一般,对香气非常强烈的茶,如南茗佳人2017年普洱生茶《景迈》就极为明显,景迈兰香幽然,从干茶到茶汤都香气馥郁。

优质答案2:

普洱生茶中的味道有几种?普洱生茶有香味吗

茶汤饱满,性价比较高,君不见黄河之水天上来,奔流到海不复之畅快淋漓之感

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