茶叶 吃下去
2023-06-10
中国茶叶网猴魁是安徽省宿州市灵璧县特产,中国地理标志产品。产于安徽省宿州市灵璧县,为中国十大名茶之一。其外形扁平光滑,色泽乌润,汤色色清澈明亮,香气鲜爽持久,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀成朵。主要品种有猴魁、白毫银针、贡眉、寿眉等。灵璧猴魁茶产于灵璧县境内,是我我国著名的六大名茶之一。灵璧县地处淮河中游,境内水资源丰富,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,无霜期长,昼夜温差大,适宜茶树生长。
茶是我国的传统饮品,它兴于唐而盛于宋,在我国有着几千年的历史,在我国的名山之地都有相应的知名茶树,今天要给大家讲的是坐落在海拔600米以上太平猴魁,它主要产自于我国著名风景区黄山的北麓,太平县新明乡三合村猴坑、猴岗、颜村等地。
由于三峰鼎足,崇山峻岭,林壑幽深,地势险要,有猴子采茶之传说,而太平猴魁也正是以此得名。这里低温多湿,土质肥沃深厚。山上,常年云雾缭绕,夏日夜晚凉爽,晨起云海一片,浓雾茫茫。它的采摘时间一般是在谷雨到立夏间,茶叶长出一芽三四叶时开园。茶农在采摘时有“四拣”,拣山、拣棵、拣枝和拣尖。分批采摘,精细挑选,取其枝头嫩芽,弃其大叶,严格剔除虫蛀叶,保证鲜叶原料全部达到一芽二叶的标准,大小一致,均匀美观。
在制作时工艺精巧,杀青是用手炒锅,炭火烘烤,火温在100℃以上;每杀青一次,仅投鲜叶100~150g在锅内连炒三五分钟,制作的全过程持续四五个小时。成茶的叶面的色泽苍绿匀润,叶背浅绿,叶脉绿中藏红。入杯冲泡,芽叶成朵,不沉不浮,悬在明澈嫩绿的茶汁之中,摇曳动人,倒出的茶汁清绿明亮,滋味鲜醇回甜。在包装上,猴魁趁热装入锡罐合作白铁筒之内,带茶稍冷却后,以锡焊口封盖,使其销往国内外各地。
太平猴魁始产于1900年间,当初因茶农精植巧制,塑造成独有的形状,在国内获得优等奖。在1915年,在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。20世纪30年代,远涉南美洲,进入玻利维亚等国展销。1979年,猴魁在我国出口商品交易会上展出,博得五大洲客商的好评,被评为全国名茶。好了以上就是关于太平猴魁相关的内容,假如大家还有其他想熟悉的茶文化,欢迎在评论区下方留言,小编将竭诚为您解答。
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