十年老岩茶最高价格 十年老岩茶最高价格是多少

十年老岩茶最高价格是多少？答案是一斤30元。这个价格在普洱茶市场上已经算是非常高的了，但是在其他地方，比如云南、广西等地，一斤30元的岩茶还是有的。为什么会出现这类情况呢？主要起因是因为，这些地方的茶农大多是散户，不存在专业的技术人员指导，所以他们只能本人摸索，而且还要承担风险，所以很多人不愿意种茶。

一：十年老岩茶最高价格是多少

丨本文由小陈茶事原创

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《1》

有茶友问：10年陈的老白茶值多少钱？

他最近在某宝入手了一款2012白牡丹饼，仅仅花了580元。

这个价格能入手高年份老白茶，无论怎么看都是捡到宝了，当然要发个朋友圈炫一下。

可留言却让他有点懵。

有人说，十年老白茶不可能这么便宜。

有人说，这价格明显被宰了，某音上三四百能买到差不多年份的。

截然不同的说法让茶友特别困惑，为什么同一款茶在不同人口中的评价相差这么大？

他的心里忐忑不安，一时觉得是有些人不识宝，一时又担心本人被不良商家骗了。

于是便来求助，想问问他手中的这款茶，究竟值不值这个价。

说实话，看到疑问的时候，团队里的姑娘们都觉得有点犯难。

要知道能决定白茶价值的因素可太多太多了，细说起来，真的是一个特别复杂的话题。

《2》

年份不是衡量白茶价值的唯一因素。

有的茶友喜欢唯老是从，在他们眼中，越老的白茶，价值一定越高。

但个人认为，这类判断标准未免有些过于简单粗暴了。

对老白茶而言，年份当然很关键。

一款品质上佳、年份保真的白茶，越老，意味着越珍惜；越老，意味着黄酮类物质含量越高；越老，意味着香气越沉，茶汤越醇。

尤其是10年以上的老茶，在市面上几乎一饼难求，每一次出现都能在白茶圈掀起轩然大波，它的价值足以让众多爱好者止步，只能在心中仰望。

但年份不是唯一要衡量的因素。

产区、工艺、储存、品类等等，每一样都可以作用茶叶的价格高低。

比如一款白茶已然存放10年，喝的时候却发现无香无味，甚至生出了一股子的梅子味、巧克力味、刺鼻的酸臭味。

连喝都不能喝了，就是存了再多年又有什么价值呢？

具体十年陈的老白茶究竟值多少钱？还得综合多种因素细细考量。

《3》

产区，是首要

生在好产区的白茶，出生就自带光芒。

白毫浓密，体内蕴含的内质更为饱满，生成的香气滋味物质更为充沛。

它的生存环境极为适宜，海拔高、气温低、光照和湿度适宜，因而芽叶中的茶氨酸含量更为丰富，而呈现苦味、涩味的物质含量更低。

假如再加上工艺佳、储存好，那简直就是上天的宠儿，经过十年岁月的沉淀，必然会绽放夺目的光辉。

而产区不好的白茶，则不存在这么幸运。

它生在综合环境较差的茶区，海拔低、平均气温高、光照强度大、光照时间长，土壤和水系中的营养不足，无法给它提供良好的生长条件。

它们往往缺乏足够的养分，白毫稀疏，茶氨酸含量较少，而咖啡碱、茶多酚这些苦涩味物质含量较多。

巧妇难为无米之炊，不存在内含物质作为基石，即使存放十年，它也很难转换出难得的药香，浓郁的稻谷香，迷人的枣香。

喝起来，香气不够饱满、汤感不够醇厚，即使放得时间再久，它的价值也有限。

《4》

判断10年陈老白茶的价值，还要看茶叶的工艺。

工艺是白茶的后天培养。

好的制茶师傅，他的眼睛和双手是有魔法的。

他能准确地判断出每一次操作的时机和程度，让多余的水分和苦涩味物质快速和缓地离开叶片。

含水量不断降下来，直到控制在极低的水平，内质却并未过度损耗，仍然是饱满的，富足的。

香气物质、滋味物质都被最大限度地保留了下来，在光阴中陈化出迷人的风味，成为老茶客争相追捧的对象。

但不是每一片白茶都那么幸运，若是遇到一个技术不佳的制茶师，它们的命运则会走向另一个方向。

有的水分不存在及时离开，大量的苦涩物质被保留，成了一杯苦茶。

有的内质被大量损耗，香气滋味消失殆尽，缺少了陈化的基础，自身的价值也大大折扣。

有的被暴晒、被堆放，在高湿高热的环境下闷出了咖色、黑色的色调，闷出了酸味、沤味、闷味等刺鼻气味，放再久也不会成为珍贵的老白茶。

《5》

储存是另一个作用白茶价值的因素。

入手了好产区、好工艺的白茶，不代表可以高枕无忧，坐等茶叶本人陈化，真正的考验才刚刚开始。

10年陈的老白茶，意味着从新茶到老茶，要经过10年的漫长岁月。

这其中的每一天都有也许会产生变故，让所有的努力打水漂。

所以每时每刻要细心，都要谨慎。

包装要采用三层包装法，房间要干燥、通风、无异味，放置时要离墙离地，防潮避光。

像呵护本人的孩子一样呵护它，保护它，给它安静、舒适的陈化环境。

这些都做到了，杜绝了茶叶受潮变质、产生异味的可能，白茶才能陈化出柔劲绵长的特别风味。

假如一个不留神，给水分子和光线钻了空子，茶叶就可能受潮变味。

轻则跑气跑味，香气、滋味消散，闻起来无香，喝起来寡淡，品质受损严重。

重则出现各种酸味、沤味、腥味，甚至发霉、变质，喝都不能喝了，又哪里来的价值？

《6》

类别不同，老白茶的价值也不一样。

例如老白毫银针，它还是茶青的时候，就已经体现出极高的价值。

它采摘于春寒料峭的时节，是最早萌发的芽头，蕴藏着白茶树积蓄了一整个冬季的能量，营养价值极其充沛。

何况它的采摘期短，只有区区十几天，还要看当年的气候是不是给力，产量与白牡丹、寿眉相比更为稀少，市场追捧度高，是当之无愧的白茶王者。

同品质下，以白毫银针为原料的老白茶，自然也更为珍贵部分。

若是荒野老白茶，珍惜程度又要再上一层楼。

它没人管理，没人照料，生长全靠本人去争去抢，远离人烟，交通不便，采摘也非常困难，因而产量是很低很低的。

物以稀为贵，何况它独有荒野气息，那苍茫的野性的香气滋味，不知让多少老茶客拜倒在它的石榴裙下，价值自然也会更高一点点。

还有极特别的节气茶，例如霜降茶等，是只有在恰当的年份才能遇上的特殊缘分。

这些有特色的节气茶太难得，太珍贵了。

以它为原料的老白茶，价值又怎么低得下来呢？

《7》

十年老白茶，实在太过难得。

不说10年前，白茶市场才刚刚起步，几乎不存在几家茶农有大量存茶的习惯。

就说10年期间，储存老白茶所要耗费的场地、水电、人力，这些成本累积起来就是极高的一笔花费。

存量如此稀有，成本如此高昂，它的价值又怎么可能是三位数、四位数就可以拿下的呢？

事出反常必有妖。

那些三位数、四位数的所谓的“十年老白茶”，背后隐藏的恐怕是另一副面孔。

廉价，年轻，贫瘠，饱受摧残。

为了追逐暴利，通过各种人为的做旧手段，扮成了老茶的模样。

对茶友而言，喝茶，宁可喝年份浅部分，但真实优质的白茶，也千万不要落进这些“李鬼”的圈套之中。

贪图便宜，有可能伤身伤心，切记，切记。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

二：十年老岩茶的功效

三：十年以上的岩茶

对老茶，很多都缺少标准

目前铁观音已经出台老茶标准，自然存放5年以上，就是老茶了。

其他茶，一般放在3年便 可以称为老茶。年分越高，往往价格越高。

任何茶都可以存放成老茶，

岩茶也是比较适合存放的，

甚至绿茶都可以，广东地区就有存放老绿茶的习俗

▲1995年崇安茶厂产武夷水仙茶原创 | 义芳君说茶一说到武夷岩茶的老茶，脑海中就猛然跳出明末清初周亮工那首说茶名诗《闽茶曲》。名为闽茶，实则说的就是武夷岩茶。你瞧：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”可见，早在三百多年前的古人们早就摸清了武夷岩茶的脾性——新茶火气未消，不宜饮用；要喝就喝陈茶，尤其是老茶，藏得深红价值更高，滋味也更好。武夷岩茶能陈放久藏，主要得益于它的焙火工艺。由轻火到中火，再到足火，温度也从60度左右上升到90度，再到100度以上，甚至高达120度或以上。通过“文火慢焙”式的焙火，可以蒸发过多水分，将茶叶含水量控制在3-5%左右，稳定茶叶内质，还可以通过高温达到杀菌作用，并且能让茶叶香气、滋味更加醇正，甚至带有一股天然的焦糖香气。一般而言现在你想喝到十年以上的武夷岩茶的陈茶，实际上并不容易。这时候的武夷岩茶陈茶可以称之为老茶了。不过存世量不多，并且大多数是在很偶然的情况下存下来。毕竟当时的武夷岩茶不存在现在这般“火爆”，茶叶生产出来，大多数人还是想着尽快脱销，换取现金，谁会大量囤积茶叶片子呢？现在你要是能喝到十年以上武夷岩茶陈茶的话，那应感谢冥冥之中的天意，内心里定是要偷笑一下了！现在能喝到五年上下的武夷岩茶陈茶就相当不错了。这时候，武夷岩茶开始在市面上热销起来，加上武夷岩茶焙足火，耐储存的特点，人们自然意识到其商业价值，存世量不少。品质上而言，这些武夷岩茶陈茶大多是中足火的茶，经过这么长时间陈放，品性内敛而不沉闷，汤色浓郁，或橙色，或橘色，或琥珀色，茶汤更加醇滑、香气沉稳，韵味强，有“香久益清，味久益醇”的品饮效果。再者二至三年的陈茶，大致可以定义为“隔年陈”范畴，算不上武夷岩茶老茶，也算得上是市场主力了。虽然这时候的武夷岩茶经过了两三年的时光沉淀，火气尽煺，口感也显得柔顺了不少，但对中轻火的武夷岩茶而言，却也进入了一个“挑战期”——储存不好，很容易“返青”。一旦返青，就得重新焙火，对高档茶而言，变数不小。假如你能喝到真正的武夷岩茶老茶，那就该好好珍惜这份“老茶缘”，毕竟喝了成千上万的武夷岩茶，不如喝上武夷岩茶老茶一口！我是【义芳君说茶】，每日分享原创茶文。欢迎茶友们