发霉的普洱茶饼还能喝吗
2023-06-06
普洱茶会伤胃吗？“喝茶伤胃”这个说法是错误的，不是所有的茶都会伤胃，只有那些刺激性强的茶才会伤胃。比如普洱茶，它的刺激性很强，对胃黏膜有一一定的刺激作用，长期饮用会引起胃溃疡、胃出血等疾病。 浓茶中含有咖啡因，喝浓茶容易引起失眠，睡眠不好的人不适合喝浓茶。还有部分药品也不适合空腹喝，比如感冒药、止咳糖浆等。有些食物也不适合空腹吃，比如豆腐、牛奶等。
超市买来的罐子包装的普洱茶，你看一下是生茶和熟茶。生茶泡茶会伤胃。熟茶会养胃。普洱茶是分生茶和熟茶2种的，工艺完全不一样，所以茶性也不同。生茶性寒所以伤胃，熟茶因为发酵过，茶性是温热的，所以养胃。
超市买来的罐子包装的普洱茶，你看一下是生茶和熟茶。生茶泡茶会伤胃。熟茶会养胃。 普洱茶是分生茶和熟茶2种的，工艺完全不一样，所以茶性也不同。生茶性寒所以伤胃，熟茶因为发酵过，茶性是温热的，所以养胃。
普洱茶分生、熟两种，其工艺不同决定了茶性不同。生茶性寒不具备暖胃功能（但经过后期时间陈化便有），熟普发酵过性温所以暖胃，其原理咱们来熟悉一下：
普洱熟茶暖胃
原理①
在医学临床试验的证明下，普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到暖胃、护胃作用。
其原理是普洱茶经发酵后，产生大量的衍生物质，将大分子分解成小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。
绿茶与乌龙茶内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚属于大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
普洱发酵，暖胃护胃
同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，不能大量空腹饮用。自然发酵并达到十年以上的普洱生茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要起因都与小分子有关。
原理②
普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
普洱茶内果胶物质高
原理③
普洱茶刚开始跟其它茶一样是属于弱碱性，但是随着储存时间的增长，它的茶性会开始改变。主要看茶的汤色，当汤色转到葡萄红的时候，这个茶已经比较具备了人体的保健作用。此时茶已经由弱碱性变成了碱性，对酸性体质，肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好，所以才会有护胃的功效。
普洱茶熟茶是一种全发酵茶，茶性温和；养胃就得喝普洱熟茶，因熟茶中的有益菌成分，会帮助保护胃黏膜，长期饮用对肠胃功能有很好的保健作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。
心态饮食为主，喝茶为辅
记住了，暖胃要喝普洱熟茶，生茶要经过时间的陈化。
很多东西就单用某些个体去讨论，难免会存在误差，东西适合你你会说好，不适合的时候你会说是骗人的，咱们不会想到一样东西放到很多人手上，你的不适合恰恰是别人的适合。小编只是想告诉你：普洱茶能不能暖胃，除了茶是好茶，更关键的还是你的体质和饮食、心态等方面。
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