博山茶叶哪里好？博山茶叶哪里好买

博山茶叶哪里好？山东淄博是中国四大齐国故都之一，历史悠久，文化灿烂，自古以来就是一座著名的茶乡。这里的茶叶种植历史悠久，早在春秋战国时期这里就有人种茶，至今已有2000多年的历史。淄博是全国关键的商品粮基地，被誉为“世界茶都”。淄博的特产有很多，比如说张店的花菇、、周村的烧饼、博山的石花菜、临淄的山药蛋、高青的西瓜、桓台的苹果、沂源的樱桃等等。

一：博山茶叶哪里好卖

仙茗茶叶地址：淄博市博山区

二：博山茶叶哪里好买

贵州艺培网数据统计博山小吃

博山是吃货的天堂。因为这里厨师比炒瓢还多，一条鱼就能做出风味不同的七八道菜，还可以三遍两遍的咂出味道各异的咂鱼汤。就是萝卜、白菜也能做出不一样的风味。随便走进一家路边店或是家庭饭店，都有拿得出手的博山菜，真是应了那句“要想吃好饭，围着博山转”。吃货们听好了，小编现在就向你数道数道博山的名吃：

布袋鸡

布袋鸡，是一道博山传统名菜，也是博山四四席的大件菜。其特点是鸡肉软嫩，馅香味美，爽口不腻，营养丰富。制作此菜，一要刀功娴熟，鸡骨要全部剔除，而鸡皮则完好无损。装入馅后宛如一只全鸡，鸡皮稍有破绽则作用外形的美观：二是调馅要精巧，无论是八宝馅、三鲜馅、普通馅都要“各适其精，各尽其妙”。

菜煎饼

蒲松龄的《煎饼赋》说：“……圆如望月大如铜钲，薄如剡溪之纸，色似黄鹤之翎……若易之以莜屑，则如秋练之辉腾；杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸……或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。”这后边几句即指烙煎饼或菜煎饼，可见鲁中地区在清初制作各类煎饼已相当普及了。博山菜煎饼铺最有名的是李其瑞和他弟弟李和尚两家，他们的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅火通烙而成，顾客坐在炉边边烙边吃，香酥可口。博山煎饼过去以“煎饼少爷”宗士奇和大街张登成两家最好，他们专用东山小米，东山小米因水土好而粒大、色浓、香甜、俗话叫“有油性"。吃博山菜煎饼，再来上碗油粉，就更饱口福。

豆腐箱

传说清朝乾隆南巡，曾特意到博山吃豆腐箱，赞不绝口。制作豆腐箱是，先将豆腐切成六分方丁，寸二长方块，用花生油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里豆腐，再填上调好的馅料，盖好“箱盖”。馅料有多种多样，有三鲜馅（海米、虾仁、猪肉）、蟹黄馅、鸡肉馅等。一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。猪肉馅制作方法是把海米、木耳用温水泡好，把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末，勺内放香油，烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟，加酱油、海米、木耳、盐炒匀入盘内，加砂仁面或胡椒面拌匀，填入豆腐箱内，盖好盖放入盘内，成塔形，上笼蒸约5分钟取出。另勺放香油，开后加葱、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水笋和酱油、汁汤，汤开后调出粉，汤浓后浇在豆腐箱上即成。

风干肉

博山风干肉在齐鲁大地的知名度非常高，经过世代口口相传，其古老的制作方法一直延续至今，已有近百年的历史。博山风干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基础上改良配方，以最好的猪里脊肉为主要原料，通过严格控制肉切片厚度、用料和风干等工序，使其成为完全有别于普通肉干的另外一种特别的美食。

烧锅

博山烧锅也是一道“年下菜”，制作精致讲究，其品位远在酥鱼锅之上。博山人热情好客，一直保留了“无礼不成席，设宴待佳宾”的古朴民风。春节款待亲朋宾客的菜肴，大部分年前就准备好了。普通人家做酥锅，殷实人家做烧锅。烧锅是上档次的冷荤菜。将鸡、鱼、肉、蛋等主料毛洗之后，过油炸透，氽水脱油，辅以汁汤佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，做火烹煮，冷却后汤汁成胶状，色泽似桔黄，即可切片装盘。其特色是清爽醇香，色彩悦目。

炸春卷

炸春卷，是一道博山本土时令菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此莱春天放椿芽，其他季节放韭菜，外皮要炸酥、炸透，内里又要保持香椿芽的真味。所谓“淡中求美、清中求鲜、清鲜者即能脱俗超尘而真味出也。”上菜时带碗高汤，一来可使春卷酥软，二来可去掉油炸的异味。

烤肉

有着悠久传统制作工艺的博山烤肉，以其在全国绝无仅有的制作工艺及特别品位，曾作为技术文献载人《中国食品工艺制作大全》，1982年和1984年，两次被评为部优名特产品。其特点是味道醇香，肥而不腻。最受消费者欢迎的是发泡起酥，松脆金黄的肉皮和肥瘦相问的肉质。成条状挂烤的猪肉，多是除血脖和后坐以外的腰弯部分，一刀剖断，但见绛红、乳白、金黄三色相呈，脍炙香味扑鼻而来。

炸莲花

将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜，主料为嫩薄荷叶，做法与炸莲花相同，其味芬芳清辛。在博山菜中，深受人们的喜爱。

藕盒

炸藕盒是博山菜系中的代表，近百年来，博山大厨们经过长期不断地实践，创造出一大批具有博山地域特色的饭菜品种。博山炸藕盒一般用花生油，很少用调和油、色拉油，更不会用地沟油。正宗博山炸藕盒原料一定得新鲜，调味料全，腌渍时间充分，绝不会凑合。炸藕盒要留意火候，这东西只可意会无法言传。别小看这简单的炸藕盒，其中的奥妙不是一时半回就能掌握的，不下一番功夫，怕是做出来也会有天壤之别。

炒皮扎

炒皮扎是博山菜里的一份子，主要用芹菜、水晶粉和炸豆腐丝混合调味料大火炒制而成。

清梅居

清梅居食品主导产品香酥牛肉干突出薄、香、酥三大特点,享有“山东一绝”之美誉;酱牛肉荣获“鲁菜精品”称号：香酥牛肉干、酱牛肉2003年被中国饭店协会双双认定为“中华名小吃”，油黄山鸡蛋、风干牛肉被山东省经贸委认定为“山东名小吃”。1936年，天津回民王万起由上海辗转博山，创立了以经营牛羊肉为主的清真熟食店，并立字号“清梅居”。其制作的香酥牛肉干、酱牛肉等熟食风味独道,颇得食客青睐,时间不长便名扬博山十里八乡。王万起操守诚信、买卖得法，“多商贾名士慕名而购，生意盛隆”。为此，店面曾几次扩修，对食客赞不绝口的香酥牛肉干、酱牛肉从配方到工艺实施了多次改进，使其更适合百姓口味；并用时兴的牛皮纸做成包装袋，印上“清梅居”字号，通过南来北往的商客，带向四面八方。

酥锅

传说清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又故此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。酥锅的制作工艺相当复杂，其口感也很特别，可谓美味！制作酥锅首先需要细致的选材，一般要放几十种材料。主料有白菜、藕、海带、排骨、冻豆腐、猪蹄、鸡、鱼、肉等，调料有醋、糖、黄酒、酱油、葱、姜、盐等。酥锅材料的摆放也相当讲究，一般用白菜铺锅底，肉类、海带、藕等放在中间，盖锅前最上面再覆盖豆腐及白菜。制做时先用急火烧开，后用文火烧至骨刺酥烂为止，这个过程大概需要10个小时左右的时间或更长。因为酥锅开锅后一般先吃到的都是素食，随着舀勺的不断深入往下挖取，荤菜才随之出现，所以食酥锅的绝妙处不仅仅在于入口时给人以香滑可口之感，还能给人以一种“曲境通幽，豁然开朗”的饮食艺术享受！春节时，一般家中都要酥上一锅以备随时食用。其实吃酥锅已经不仅仅是个吃食的习俗，而已经逐渐成为了一种民间的饮食艺术和风俗文化。

甜饭

甜饭是博山的传统美食，在婚宴上是必不可少的一道菜，象征着婚姻的甜美。甜饭口感香甜软糯，特别受到女士的喜爱，每逢上这道菜的时候，男士们总是让女士最先品尝，讲究之中体现的是博山男人的绅士。

油粉

油粉是博山的一种稀粥，从古喝到今，仍津津有味。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉吃着惬意，做着简单，却是博山人的专利，一样的材料，别人试着做了，就不出那个味。

三：博山种茶的地方

编者按：

电白是什么模样？是依山傍海的南域城镇？还是“唯用一好心”的亲善之城？冼夫人、王占鳌、建筑之乡、沉香之乡.....电白的名片很多，但哪一个更关键？

十四五期间，电白致力打造成为“非珠”地区经济第一强区、建设宜居宜业宜游的山海好心之城。媒体报道已经繁多，但或许，咱们可以从更接近文学的角度，描绘出电白的文旅画像和发展足迹，呈现不一样的视角。

这一段段故事，来自高山海湾、名胜古迹，也来自村镇街道、乡土民间。咱们期望，它能让你看见一个更“高清”的电白。

红袖添香夜读书。这是传统文化人的美妙生活。

焚香，原本古人的优雅情致，随着康养文化提倡也走入百姓人家。北宋陈与义写出了浪漫，“明窗延静书，静坐消尘缘。即将无限意，寓此一炷烟。” “博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞”，由盛唐李白《杨叛儿》诗句，咱们窥见了博山炉熏香的迷人意境。

这里要说的是一种沉香文化。

作为中医药爱好者，我一直试图敲开古老的沉香之门。其实离茂名城区不远，电白沉香源远流长。南朝冼夫人时期广泛采用沉香在古籍文献有佐证。《隋唐嘉话》记述唐太宗与冼夫人孙子冯盎跨越千年的对话，可见隋唐前后电白霞洞一带种植沉香树。明嘉靖《广东通志》记载：“沉香产于高、窦、雷、琼诸州。”包含今天的信宜、高州、电白。古高凉的历史烟云缥缈，真实又遥远。沉香，已经不只是一味中药，它包含了太多。

咱们决定再次进入电白观珠镇，这里是电白沉香种植与加工的核心地，沙垌沉香街更是有名的沉香文化一条街。

仲春的阳光很好，在奇楠香山居，当地香农陈林汉等候良久。低调的居室，丰实的藏品，透露着主人不平凡的沉香人生。一樽仿古博山炉正燃旺着，香烟氤氲，满室芳香，古朴厚长的红木桌上，是一堆黝黑发亮的沉香木。焚香，品茶，问木，对话沉香故事。所沏之茶是上等沉香茶，还有一梳当地的香蕉。花甲之年的陈林汉是香农的代表。他来自电白百年沉香世家，祖父、父亲、他及儿子四代经营沉香。他们一家从采香、收购、加工、推广、收藏，现已拥有多个沉香地方品牌：奇楠香山、颐荷斋等。面对咱们的到来，他侃侃而谈。这位清瘦健壮的男人，戴着鸭舌帽，对当年采香经历百感交集。

1982年的夏天，陈林汉小学毕业就跟随父亲漂洋过海，来到海南岛琼中县，走进黎母山。这里是典型的热带原始森林，人迹罕至，几乎不存在路可进入。陈林汉的族亲用砍刀清理四周的灌木，打通小路。黎母山方圆数百里，景色壮美，云雾缭绕，枯叶厚积，瘴气重重，野兽出没，古老的森林扑朔迷离。他们挑来一包大米，还有锑煲、帐篷、雨衣、电筒、钢锯、硫黄等野外扎营杂物。找一处高坡地安营扎寨，然后各自分工，有人搞后勤伙食，其他两人一组寻找野生沉香树。有时二十多天也寻不了一株结香的野生树，偶尔发现一株数百年的野生沉香树，他们围着结香的树身兴奋得团团转，这是对他们最大的奖赏。早期的这批香农，给电白带回了野生沉香树苗的珍贵品种：奇楠。

陈林汉的采香故事，是众多茂名香农一个缩影，他们千辛万苦采集到的极小量沉香，回到家乡电白换取不多的收入。他们外出打拼，攀山涉水，抱团取暖，正是电白沉香人可贵的合作精神，体现了“好心茂名”精神的力量。

寻找沉香文化，陈林汉建议我走走附近的沉香山。

在旅游达人汪雄兄的带领下，我第二次深入这座宝山。沉香山，地处观珠镇磻坑村委会锦盖山，也名磻坑山，海拔四百多米，方圆十多公里。状如睡佛，山体连绵，有笔架峰、金塔峰、仙掌峰等十多座山峰。草木葱茏，岩石嶙峋，溪谷遍布，石洞阴森。古朴的庙宇建筑群，星罗棋布。这里中草药漫山遍野，其中沉香三百多万株，是亚洲最早最有规模的白木香（沉香）规范化GAP种植研究示范基地。

寻香问山，咱们从穿越洞穴开始。无名的岩洞太多了，古藤缭绕，鸟语花香。巨石峥嵘，阴沉连绵，洞室奇冷。汗水涔涔中，邂逅一涧的惊惶。走过潮霖亭、三圣帝宫、古洞三塔厅、磻溪古洞、观音阁、仙家堂，废弃的尼姑庵，还有洞穴大酒窖。据说这里出土过俚人铜鼓，保留有古战场遗址。石船、石室、仙人石、磻坑（潘溪），还有晋代潘茂名采集百草、悬壶济世的传说。穿过狭小的洞口，来到德字岩，登高望远，一览众小，山下水库碧波如花，远眺浮山岭。

开了沉香山的铁栅门，咱们驱车直奔山里。三个男人在巨大的沉香山孤车兜转，盘旋，开始享受深山的天籁。沉香树如麻，山野春色满眼。

择一处清凉，咱们车子停泊。这是上世纪七十年代的老房子。

四周清寂可人。一条黄狗陌生地张望。竹篱笆，黝黑的巨石为邻，拐过木栅门口，可直达东边溪谷。山顶池塘不远。沉香树荫下，汪雄兄从商务车取下专业家当，同行的全洲兄协助支桌，生火，煮茶。又见，古朴的博山炉。

沏的当然是沉香茶，取了山泉水，特别焚熏奇楠香。咱们安静地吃着茶，不经觉地定格为一帧山野风景。探洞，溯溪，登高，访谷，品香，问道，啖茗，闻鸟，听取蛙声一片。在这我认识了沉香的“土沉”“蚁沉”等种类，还有结香过程的“生结”“蛊漏”。神奇的沉香，是天地精华的惊艳邂逅，如同这个下午美妙的品香之旅。不想回去了，真想呆到夜晚，与星月山野作伴，抱一把沉香叶沉沉卧去。

终于等到汪科元先生了。在沙琅城区的沉香宾馆，咱们初识了这位粤西沉香文化主要人物。

在君元药业公司厂区，发现了棋楠沉香母树。棋楠，又叫奇楠、咖南香，是沉香珍稀品种。这棵树命名“棋楠壹号”。铁笼外挂着“中国林业科学研究院热带林业研究所伽楠沉香研究基地”“中国医学科学院药用植物研究所伽楠沉香研究基地”的牌子。

又见博山香炉。君元药业厂区飘着零星小雨，温暖的厅堂，满室芳香。“博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞”。在斑驳的投影中，汪先生兴致勃勃，解读着沉香文化的神秘魅力。

对话汪先生，在他的中国沉香山医养文创小镇规划中，咱们欣喜看到粤西沉香文化的春天。

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