茶叶评语 怎么写
2023-06-07
茶饼普洱的口感，茶汤入口顺滑，回甘持久，香气清新自然，带有花香、果香、陈香等多种香气，滋味醇厚饱满，汤色金黄透亮，叶底匀整柔软，芽头肥壮，叶质柔软，富有弹性。这款茶的特点是：滋味醇厚，回甘持久，香气清新自然，叶底匀整柔软，富有弹性。适合各种不同体质的人饮用。如假如您想喝一款好茶，不妨试试这款茶。它不仅可以解渴，还可以养生。假如您喜欢喝茶，可以选择这款茶。它是一款非常好的茶。
来源：人民健康网
市面上，普洱茶形态众多，饼茶、沱茶、砖茶、散茶……不少消费者在购买时常常存有疑问：普洱散茶和那些成块的饼茶、砖茶等到底有什么不同，哪个更好？本期，《生命时报》特邀中国农业科学院茶叶研究所研究员、科技处处长林智为大家解疑答惑。
散茶和饼茶，主要是制作工艺不同。普洱茶保持其茶叶（毛茶）原本的外形，不存在经过重力压制成特殊的形状，为散茶。将茶叶经过蒸制变软后，用传统石模或机器压制，再脱模晾干或烘干后的产品，叫做紧压茶，包含饼茶、砖茶、沱茶等。因为经过蒸压，紧压茶茶体比散茶更加紧实，透气性能不如散茶好。在同等品质下，紧压茶占据的空间小， 存储成本低，有利于较小空间的大量储藏，也便于运输。这也是紧压茶被制作出来的最初目的。与此同时散茶因接触空气面积大，更易氧化，而紧压茶茶体内部的温度、湿度比较稳定，其陈化可以均匀持久，故此更耐储藏。
散茶和紧压茶在饮用中大致有以下区别：第一，外形上，散茶呈现了茶叶的原始面貌，更有利于初识普洱者仔细观察茶叶的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。其茶条完整而少断碎，可以清楚地看到原料的品质。同时也更方便饮茶者取用。紧压茶在制作期间经过重力压制，形成某些固定形状，如饼状等。普洱茶茶叶原来的形状、质地相对较难辨认，而且也只能看到最外层的茶叶。同时饼茶需要掌握撬饼的技巧，若是撬成许多细碎茶末，也会作用喝茶的整体体验。第二，风味上，散茶因为不存在再加工，保留了原汁原味的香气和滋味，口感纯正，更接近其本味，方便普洱茶入门者对其有一个直观初步熟悉。而紧压茶经过再加工，风味会发生部分变化。但是因为它更耐存储，因而具有更好的自然发酵条件。在适宜的温度、湿度等特定条件下适当存储，可依靠茶叶本身的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用转化，使普洱茶的口感更好。而陈化几年的普洱茶，茶性比较稳定，口味层次也更加丰富。（记者 雷 妍）
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