谈谈对普洱茶的理解
2023-05-31
茶叶发霉是软的，不能喝。这类情况下，可以用开水冲泡一下茶叶，然后放置一段时间，等茶叶变软之后再喝。假如是陈茶，就不能喝了。因为陈茶中含有大大量的鞣酸，鞣酸会与茶叶中的维生素c发生反应，生成不溶性的物质，从而作用人体对营养物质的吸收。喝茶的时候最好不要空腹喝茶。另 胃不好的人也不适合喝浓茶，否则会加重胃部负担，引起不适。而且，茶叶中含有咖啡因，会刺激神经系统，引起失眠、心悸等症状。
优质答案1：
茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。引起茶叶劣变的主要因素有：一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。故此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可采用脱氧剂。
优质答案2：
茶叶发霉起因：是受许多因素引起的，第一是光线，第二是温度，第三是茶叶水份含量，第四是大气湿度以及异味污染等。假如保存好茶叶是不会发霉的，我的保存方法其实也很简单方便，就是用一只密封不透气的鉄罐，把茶叶放入铁罐，盖上盖头，密不透气，这様茶叶就不会发霉了。
优质答案3：
成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。依据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7%左右；露置五、六天后，则上升到15?以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1%。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10?时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。
茶叶作为养生饮品也是有保质期的。一般而言茶叶的保质期在18个月左右，茶叶放置的时间超过保质期也是会变质的。茶叶变质不但作用口感，更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好，喝霉变的茶叶也许会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时会引发肾脏功能的病变，更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶，一旦发霉就不能喝了。期望能帮到你!
优质答案1：
1、用布解决：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，一个或半个月月后，就不存在了。
2、时间疑问：假如一个月后还是一样，可以依据你的喜爱程度来解决，假如是好的大树茶，可以多等几个月，假如在雨季，等雨天过后就会好了的，假如是一般的的茶，价格低的茶，建议不要喝了。可以拿去做其他的用途，比如：把茶叶泡了洗脚。（这是最常用的，只是表面受潮，天气干燥后就消失了）
3、打散：普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是打成小团或是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，半个月后基本不存在了。
优质答案2：
1、每天用半湿半干的布，小心的把表面的霉给擦掉，放在通风干燥的地方。
2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉，然后放在阴凉通风处，偶尔翻腾几次，无需再做其他解决，但是要留意避免让阳光直射。
当然以上的方法比较适合名贵的茶叶。如：普洱茶等。但是清理起来比较麻烦，从健康的角度来讲，叶变质不但作用口感，更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好，喝霉变的茶叶也许会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时会引发肾脏功能的病变，更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶，一旦发霉就不能喝了。
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