大红袍是什么种枞？大红袍是什么树种

大红袍是什么种枞？大红袍又是怎么来的？今天咱们就来聊聊这个话题。首先咱们要知道，大红袍是一种茶树的名字，它的学名叫做“铁观音”。铁观音是我国特有的名茶之一，也是世界三大名茶之一。而且它的历史非常悠久，早在唐朝的时候就已经出现了，距今已经有1000多年的历史了。那么为什什么这款茶会被称为“千年贡茶”呢？主要是因为它的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能成型。

一：大红袍是什么种枞树的

母树品种

中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩……

保护措施

二十世纪30年代当地政府曾派兵把守，新中国成立之后，有关部门仍雇佣一农户长年看管.自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后，武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。

2003年，武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株（有两株为无性繁植所生）大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。

武夷山决定2006年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，保证其良好生长；茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理，并建立详细的管护档案；严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。

2007年10月10日10时10分，“乌龙之祖 国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行，2005年5月3日最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国博物馆珍藏。

母树大红袍与普通大红袍的区别

母树大红袍：

位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

纯种大红袍：

指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍：

指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

大红袍——武夷十大珍贵名丛之一(现已是省良种之一)。无性系，灌木型，中叶类，晚生种，二倍体。

产地分布：大红袍母树位于武夷山正岩茶区九龙窠龙头岩的悬崖上。清代已有关于大红袍茶树的记载；20世纪80年代中期，

从福建省茶科所将经过二十年选育的纯种大红袍“引种”回武夷山，实施中后期的繁育、推广。武夷山现有较大面积栽培，周边县市及国内部分科研、教学及茶场有引种。 [1] 大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。大红袍的树龄已有千年，是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。武夷大红袍，属于品质特优的“名枞”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树大红袍茶树形态特征

二：大红袍属于名枞还是品种

大红袍分为四大品种：雀舌，北斗，奇丹，商品大红袍，其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍，商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

大红袍依据产地不同分为：

1.正岩茶

正岩茶茶青采自武夷山名胜区，品质最好，条索饱满，颜色纯正，茶汤清澈，岩谷花香，喝完口齿留香。

2.半岩茶

半岩茶茶青采自武夷山风景名胜区周边，品质相较正岩茶稍差。

3.洲茶

洲茶采自武夷山名胜区附近的乡、镇地方，是通过嫁接而生长的茶叶，故此品质较正岩茶、半岩茶再低一筹。

三：大红袍是什么品种

大红袍属于乌龙茶类，是乌龙茶的名贵品种。

大红袍是武夷岩茶之首。著名的冻顶乌龙就是在武夷岩茶基础上发展出来的。武夷岩茶是中国茶叶之极品，自古“茶出武夷，其品质最隹”。代表品种大红袍，号称世界茶王，茶品举世无匹。

是一种茶，福建武夷山的最出名。

四：大红袍是什么茶树

大红袍属青茶（乌龙茶）的一种，是半发酵茶类，也是武夷岩茶当中的佼佼者。咱们都知道我国是茶叶的发源地，茶文化在我国源远流长。一片片小而滋味浓醇的茶叶在水中翻滚起伏，一个精致小巧的品茗杯在人们的手中拿起放下，茶的一生也似人的一生。茶是茶文化的载体，它体现着人们对传统美德的实践和向往。知恩图报是中华民族的传统美德，而大红袍就是一款承载着报恩精神的茶。今天叶掌柜给大家讲一下大红袍的由来。

相传在洪武十八年的时候，秀才丁显进京赶考，途径武夷山时忽然腹痛难忍，病倒在路旁。所幸被天心永乐禅寺的老方丈发现，把他救回寺中，并给他泡了一碗茶喝。秀才喝了茶，出了一身汗，病痛渐消，不久病就完全好了。丁显病好了之后继续赶往京城，参加科考。考试结果公布，丁显喜中状元，身着红袍，又被招为东床驸马。

丁显跻身富贵，但不敢忘恩，前往天心永乐禅寺看望老方丈，报答当年相救之恩。两人路过九龙窠时看见了3棵茶树，老方丈说起当时丁显犯鼓胀病时，正是喝了这三棵树上采制的茶叶，才茶到病除的。丁状元对如此小的茶叶有这么大的功效感到惊奇，他临回京时老方丈又送了他部分相同的茶叶。

丁显回到京城，正遇上皇后腹痛难忍，皇上正一筹莫展。丁显见皇后症状与本人犯鼓胀病时相似， 赶忙泡了一碗本人带回来的茶叶给皇后喝下，不一会儿皇后的病果然好了。皇上龙颜大悦，丁显向他说明了茶叶的由来。皇上非常赞许丁显知恩图报的精神，又感念丁显带回的茶叶治好了皇后的病，决定加封九龙窠的3棵茶树为状元，命丁显去给茶树披上状元红袍。从此九龙窠的3棵茶树就有了大红袍的称号，所产的茶叶称为大红袍茶，也称状元茶。

这个传说也从侧面印证了大红袍有利消化的功效，大红袍特别的焙火工艺，使它养胃健脾的功效在所有茶类中出类拔萃。遍布烂石砾壤的茶树生长环境使大红袍矿物质含量丰富，可以更好的保护视力和提升人体免疫力。大红袍中的咖啡碱、叶酸、泛酸、肌醇和芳香物质含量较多，可以对蛋白质和脂肪实施很好的分解，并加速排出体外，起到健身减脂的目的。除此之外大红袍在消炎抗菌、敌烟醒酒、抑制动脉硬化等方面具有较为突出的功效。

大红袍干茶外形紧结壮实、色泽油润。冲泡开汤后，汤色橙黄明亮或橙红明亮。香气呈天然的花果香或乳香。茶汤入口后，滋味丰富、层次变化明显、兼具红茶的顺滑和绿茶的鲜爽。叶底鲜亮柔软，叶缘红而叶心绿，俗称三红七绿。

大红袍的最为让人称道的就是它岩骨花香的神韵。因为大红袍茶树生长在武夷山的岩石上和烂石砾壤之中，茶叶中的矿物质含量丰富，茶汤入口给人一种霸气的冲击感，所以称为岩骨。大红袍叶片中含有的芳香物质更为丰富，再加上工艺结合了绿茶和红茶的优点最为繁复，故此制出的茶叶带有天然花果香气，称为花香。大红袍独具的岩骨花香使它驰名中外，确实是一款不可多得的好茶。