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四川茉莉花茶_慈禧太后喜欢四川茉莉花茶

发布于:2023-12-07 作者:岑思敏 阅读:73

四川茉莉花茶,是四川省传统的特色名茶,属绿茶类。产于四川省眉山市东坡区境内,地处岷江上游,东邻乐山,西接雅安,北靠成都平原,南接重庆。其特点是香高味醇,汤色绿黄明亮,叶底嫩匀成朵。具有降血脂、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效。是中国十大名茶之一。东坡泡茶,茶香四溢,人心脾。东坡肉,色泽红亮,肥而不腻,入口即化,鲜香可口。苏东坡的“东坡肉”,成为一道传统名菜。

四川茉莉花茶_慈禧太后喜欢四川茉莉花茶

虎标成立于上世纪末,时间并不长。与“万金油大王”缅甸爱国华侨胡文虎创立的虎标同名,但完全是两个不同领域的品牌。

壹家由華人創立,旨在追求天然原产地食材的食品生產企業,旗下包含茶葉、苦蕎、黑糖、蜂蜜、花草茶等各類優質天然食品。

以上为虎标的官网介绍,之前评测过虎标的普洱茶,而今天咱们来测测虎标出的茉莉花茶,虎标出的茉莉花茶分两种:一种是云醒为川派飘雪,另一种是京味为北派茉莉花茶,云醒采用的是蒙顶山川茶,横县茉莉花,价格要比京味稍贵,那接下来我看看虎标云醒茉莉花茶表现怎样?

干茶

茶胚为毛尖茶,卷曲,显毫中等,有完整成朵的茉莉花,均整度还不错。

四川茉莉花茶_慈禧太后喜欢四川茉莉花茶

第一泡

香气浓度偏淡,甜感直接且明显,仙灵感几无。茶汤厚度还不错,口感醇和、微有苦感,涩感在尾端显出。生津较快速,回甘亦较显。喉韵较好。

四川茉莉花茶_慈禧太后喜欢四川茉莉花茶

第二泡

香气更显,苦涩有较大提升,滋味完全释放,川茶的涩底较重。汤感厚度稍弱,甜感弱,茶香重于花香,滋味协调不佳,生津感变化不大,回甘较显。

第三泡

香气有明显稍减褪去,甜度开始回归,苦稍降,涩依旧显重,茶汤质感向下,茶汤平衡感开始回归,喉韵仍很明显。生津回甘继续维持,喉韵显。

茶底

以芽头以及一芽一二叶为主,梗较长,用料较细嫩,均度还不错。

主要口感指标图示

解析:指标图示可见香气浓郁程度很一般,持续性还行,后段下降稍快。汤感厚度表现还不错,稳定性也较好。苦涩度尤其明显,极大的破坏了平衡感,涩感一直较显,这是川茶茶坯特点。再看看生津回甘,强度很中等,持续性以及留存还好。

综合评价

总体看港牌的虎标云醒茉莉花茶表现较一般,香气表现普通,窨制次数不足,同时花与茶坯也结合不佳,受川茶茶坯特点作用,涩感尤显重。同时甜感较弱,滋味协调性中段表现不佳。尤其是涩感有一定挂舌。

这款茶是川派飘雪选用的是蒙顶山炒青,但用料等级以及品质不高,引起滋味太抢作用茶味。滋味强度是足够的但同时涩底偏重。以目前的价格看性价比一般。相对入门北派茉莉花茶竞争性不足。

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