赞美杭州茶叶
2023-06-10
云南茶产业报告显示，2018年云南茶叶产量达43.5万吨，同比增长2.5%，其中普洱茶产量达21.5万吨，同比增长3.6%。普洱茶市场规模从2013年的100.3亿元增长到2019年的134.5亿元，年均复合增长率达10.6%。预计2020年云南茶叶产量将达到50万吨，同比增长3.5%。其中，普洱茶产量达20万吨，占全国的1/3。随着国内消费升级，云南茶叶市场潜力巨大，未来五年，云南茶叶市场规模将保持10%以上的增长速度。
2019年12月17日,普洱茶区块链溯源平台正式发布。
“这事京东能干成!”在2019京东云(玉溪)新经济产业园开园仪式上,云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠,见证了普洱茶区块链溯源平台发布,不禁发出这一感慨。
“让每一饼‘茶脸’和‘身份证’一一对应,不可篡改。”台上,京东云与事业部公共业务西区副总经理杨东海介绍,从种植采摘到生产加工,从仓储物流到流通销售,茶叶所经历的各环,分别对应着‘出生证’‘身份证’‘居住证’‘学历证’证明。在这一追溯链条中,IoT设备采集种植信息,对接政府监管信息,技术获取茶饼图像特征,生成RFID全球唯一编号,普洱茶追溯信息写入区块链,消费者购买数据留存,每一个节点,都是云计算、、智臻链、物流、商城等京东全矩阵赋能的集中展现。
2019年12月17日,普洱茶区块链溯源平台正式发布
作为京东集团与云南省全面战略合作协议签订后首个落地云南的项目,2019年6月,玉溪市人民政府与京东集团达成“互联网+新经济”项目签约,京东云落地玉溪,便迅速开展云南省绿色食品大数据中心、区块链普洱茶识别追溯系统、区块链产业金融服务平台启动等一系列建设工作。
在“2019京东云(玉溪)新经济产业园开园仪式”上,中共玉溪市委副书记、市长张德华对京东云的工作表示肯定。他说,双方合作之顺利、效率之高效、成果之丰硕,在全国来讲都走在了前列,这充分说明,双方合作前景光明、未来可期、大有可为。
当天,正式发布的普洱茶区块链追溯平台,普洱茶区块链溯源平台以京东数字科技集团智臻链为核心,针对玉溪普洱茶实施全产业链追溯管理,鉴于普洱茶茶饼的特殊性,每一饼茶纹理完全随机,基于技术,对普洱茶饼纹理实施机器学习,在出厂时采集每一饼茶的纹理信息,作为茶饼的唯一身份ID,结合身份ID录入普洱茶追溯信息,消费者通过专用小程序实施茶饼图像扫描,确认茶饼身份。实现玉溪普洱茶“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、品质可追溯、服务更便捷、整体可视化”。
对致力于普洱茶溯源的昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军而言,这一平台发布的正是时候。
从茶园到茶杯,田军期望每一片茶叶都可以拥有一个“生长,加工,检测,仓储、物流、销售、食用”的“完美记忆”。犹记得2019年8月,听到前来企业调研的京东云代表说出“要推出一个区块链溯源平台”的想法时,田军暗自赞叹“这项技术载体,能让很多茶叶企业摆脱‘王婆卖瓜’的尴尬”,没想到短短3个月,这一平台就正式发布。
溯源是七彩云南坚守的初心,早在2012年,七彩云南就开始实施茶叶溯源,将一个芯片埋在茶饼里,来实现生产端的溯源。2017年,二维码被应用到溯源体系里,原料从哪来,怎样被加工,怎样被检测,最终流向怎样,扫码既知。但不可否认,无论是“芯片”还是“二维码”,因有“李鬼”的出现,也经常陷入自证清白的困扰。
怎样才能更为准确、安全、稳固的溯源?
“借助技术,对茶饼纹理特征实施机器学习,抽象识别算法,为每一饼茶确立唯一‘身份证’”。京东云与事业部公共业务西区总经理范龙建议,“利用区块链技术,记录数字签名,可以保证茶饼信息来源、流通、交易过程数字信息无法篡改,真实可信。”
彼时,区块链溯源的想法一经提出,就得到了田军以及众多云南茶叶人的认可。3个月来,京东云带着研发队伍,入茶园,进茶企,访专家,调研数十家云南茶叶企业,并多次拜访云南省普洱茶协会、云南省茶叶流通协会,找疑问,想办法,寻良策,积累了详实的溯源资料。种植企业、生产企业、检测机构、茶仓企业,都能在区块链追溯平台上实现各自价值。
云茶是云南八大产业之一,有着巨大的产业前景。2018年,云南省政协发布《关于云茶产业发展情况的调研报告》显示,全省茶园面积637万亩,产量37.5万吨,位居全国第二,茶产业已成为云南省高原特色农业骨干产业和边疆地区精准脱贫、促进经济社会发展的关键支柱产业。值得一提的是,2015年,《食品安全法》将食品溯源上升到法律高度,国办发(2015)95号文件强调:“应用物联网、云计算技术加快建设追溯体系,实现产品来源可查、去向可追,责任可究”,为云茶可溯源发展带来新契机。
在食品可溯源的新时期,2018年,云南提出全力打造世界一流的“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”这“三张牌”,并《推进云茶产业绿色发展实施意见》,再一次锚定云茶发展方向。云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠表示,京东所推出的普洱茶区块链溯源平台,在践行法律的同时,又彰显了大型企业的社会责任,也为提升云茶的定价权和话语权,开拓了新的空间。
摘要：中国的茶资源丰富，茶叶市场前景广阔，但有待于规范。
茶叶市场调查报告
Tea is abundant in China, the market has a good future, but we should rectify market order.
到这个里面有很详细的介绍,取其长处
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