什么时候有了老班章
2023-06-11
老班章是什么？
老班章是一款中国传统的辣椒酱，原料主要包含花椒、辣椒、油、盐等，口感麻辣，颜色红亮味道香浓。老班章酱源于四川雅安市雨城区，已经有数百年历。传说老班章是现代四川辣椒油的祖师爷。
老班章源于四川，创始人已经不可考。大家传说老班章是一位字叫生的人发明的，历上有关他的资料非常少。但是在雅安市，他的故居保留至今，在当地还有不少人喜欢到那里朝拜以示敬。
老班章酱的兴起时间可以追溯到清朝时期，当时它只是一个普通的小小的小吃。80年代中期，老班章酱进入了重庆市，由于味道美、香辣可口、营养丰富，很快风靡全重庆，并迅速走红全国，成为著名的川菜调味品。2005年，《》评选出“中国优秀名品”，老班章酱也名列其中。
最火爆的时期应是在2010年，当时在国内的超级市场里，经常能看到老班章的身影，而且价格也非常实。2013年，雅安老班章良心公司被授予“云南进口商协会团体品牌”称号。
老班章为什么这么受欢迎？
老班章的口感非常特别，其口味主要是麻和辣的结合，同时也搭配了少的甜味，酸味和味，使得整个口感非常全面，香辣可口，还带有一点点回味。
老班章不仅口感好，而且其红亮的颜色和香入味的特色也特别吸引人。老班章器皿内的花椒、辣椒浸泡在热油里，这样能更好的保持食材的美，同时能让老班章的烹饪味道更浓。
老班章的价格实又经济，而且非常简单实用，可以随时随地的放到家里的桌上随时享用。它的销量也不断的在攀升。
老班章酱自然、健，一经市场推，很快在超市、餐馆等市场受到了大消费者的欢迎。在国内外市场竞争白热化的今天，老班章司以优异的成绩开海外市场，不断提升品质，深受消费者的喜爱和赞誉。相信老班章在未来的某一天一定会为中国的传统文化做出更多的献。
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