茶叶树能栽吗？茶叶能栽花吗
2023-06-12
茉莉花茶的茶是何种茶？茉莉花茶又是怎样制作的呢？今天咱们就来聊一聊这个话题。下面咱们一起来看看吧。首先咱们要知道茉莉花茶的种类有哪些？其实茉莉花种类很多，主要分为两大类，一种是绿茶，另一种是红茶。绿茶是咱们日常生活中最常见的茶类，也是大家最喜欢喝的茶类之一。而红茶茶就是咱们平时喝的比较多的茶类，它的口感非常好，深受大家的喜爱。
茉莉花茶属于花茶。茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。福州茉莉花茶一直是的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花实施拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提升机体免疫力的功效，是一种健康饮品。茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，可以解百毒。在福州本土话中，茶和药都被叫做“dao”，引起香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。
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